Comment bien préparer le thé vert ?
1. Utiliser une eau peu calcaire et filtrée.
2. Faire bouillir de l'eau entre 70° et 80°C dans une bouilloire à température réglable.
3. Ajouter 2 à 2,5 grammes de thé vert dans une boule à thé.
4. Metter cette boule à thé remplie dans une tasse à thé.
5. Verser une première fois l'eau bouillie dans la tasse à thé.
6. Laisser infuser votre thé ( environ 10 à 30 secondes ).
7. Jeter la première eau obtenue pour enlever la théine.
8. Verser à nouveau 10 à 15 cl d'eau bouillie dans cette tasse à thé.
9. Laisser infuser pendant 3 minutes.
10. Déguster lentement le thé vert.
Nota :
Le thé vert doit être dosé à raison de 2,5 g pour 15 cl d'eau.
Une cuillère à café correspond à peu près à 2,5 grammes.
Une tasse à thé correspond environ à 15 à 20 cl d'eau.