Matières grasses
Comment consommer les graisses saines ?
Les matières grasses sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. On distingue les graisses saines : les mono-insaturées présentes dans les noix, les avocats, l’huile d’olive et l’huile de colza, ainsi que les poly-insaturées que l’on retrouve dans les poissons gras comme le saumon ou le maquereau, et dans les huiles de maïs et de soja. À l’inverse, certaines graisses sont à consommer avec modération : les saturées provenant du beurre, de la crème, du fromage et des viandes grasses, et les graisses trans présentes dans les aliments frits, pâtisseries et desserts industriels.
Découvrez les principales matières grasses
Les matières grasses jouent un rôle essentiel dans notre alimentation, mais toutes ne se valent pas. Beurre, huile ou margarine : chaque produit a ses spécificités et bienfaits. Apprenez à les choisir et à les consommer de manière équilibrée pour profiter de leurs avantages tout en préservant votre santé.
Beurre
Le beurre apporte des acides gras essentiels et des vitamines liposolubles, à consommer avec modération. Lire la suite
Huile
L'huile, comme l'huile d'olive, est riche en acides gras insaturés et en antioxydants bénéfiques pour le cœur. Lire la suite
Margarine
La margarine est une alternative au beurre, souvent enrichie en vitamines et acides gras essentiels, à consommer avec modération. Lire la suite
Les 10 règles d'or pour manger sain
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