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Comment consommer les graisses saines ?
Les matières grasses sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. On distingue les graisses saines : les mono-insaturées présentes dans les noix, les avocats, l’huile d’olive et l’huile de colza, ainsi que les poly-insaturées que l’on retrouve dans les poissons gras comme le saumon ou le maquereau, et dans les huiles de maïs et de soja. À l’inverse, certaines graisses sont à consommer avec modération : les saturées provenant du beurre, de la crème, du fromage et des viandes grasses, et les graisses trans présentes dans les aliments frits, pâtisseries et desserts industriels.
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Les 10 règles d'or pour manger sain
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