Sélénium : protection et jeunesse

Un minéral essentiel pour lutter contre le vieillissement

Le sélénium est un oligoélément naturellement présent dans de nombreux aliments, dont le corps a besoin en très petites quantités pour bien fonctionner. Il joue un rôle clé dans le métabolisme des hormones thyroïdiennes et est essentiel pour la santé génésique, cardiaque, immunitaire et cognitive. On le retrouve dans la viande, les abats, le poisson, la volaille, les fruits de mer, les œufs, les champignons, les légumes secs, les céréales et les fruits à coque. Il est également disponible sous forme de compléments alimentaires.

Son rôle dans l'organisme

Le sélénium est un oligoélément essentiel pour une fonction thyroïdienne saine. Il joue aussi un rôle vital dans la reproduction et la santé hormonale. Il aide également à prévenir le risque de maladies cardiovasculaires et de certains cancers, à lutter contre le vieillissement et les infections, à stimuler la santé du cerveau et la mémoire, à favoriser la beauté des ongles et des cheveux et à détoxifier l’organisme.

Besoins quotidiens

Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), voici les apports nutritionnels conseillés (ANC ) et besoins nutritionnels moyens (BNM) journaliers en sélénium.

Homme adulte : 65 µg/jour
Femme adulte : 55 µg/jour
Adolescent de 16 à 19 ans : 55 µg/jour
Adolescente de 16 à 19 ans : 55 µg/jour
Adolescent de 13 à 15 ans : 45 µg/jour
Adolescente de 13 à 15 ans : 45 µg/jour

Enfant de 10 à 12 ans : 40 µg/jour
Enfant de 7 à 9 ans : 40 µg/jour
Enfant de 4 à 6 ans : 30 µg/jour
Enfant de 1 à 3 ans : 20 µg/jour
Femme enceinte : 60 µg/jour
Femme allaitante : 70 µg/jour

Où trouver le sélénium ?

Le sélénium se trouve principalement dans la viande, les abats, le poisson, les fruits de mer, les céréales et les fruits à coque. Voici la liste des 12 meilleurs aliments, classés par ordre décroissant, qui contiennent le plus de sélénium :

Noix du Brésil (103 µg / 100 g) - Thon (97,1 µg / 100 g) - Crabe cru (82 µg / 100 g) - Jaune d'œuf (76,4 µg / 100 g) - Lapin (73 µg / 100 g) - Écrevisse crue (70 µg / 100 g) - Foie de morue (63,5 µg / 100 g) - Sardine (52,8 µg / 100 g) - Moule (48,3 µg / 100 g) - Son d'avoine (45,2 µg / 100 g) - Foie de veau (40,9 µg / 100 g) - Maquereau (37,6 µg / 100 g)

Les aliments sont classés par ordre décroissant de leur teneur en vitamines. Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

Si carence ?

Cheveux ternes, douleurs articulaires et musculaires, infections, infertilité masculine, ongles cassants, problèmes de peau, troubles de l'humeur.

Toxicité

Diarrhée, fatigue, chute des cheveux, mauvaise haleine, vomissements.

Les autres oligoéléments

Les oligoéléments comme le cuivre, le fer, le zinc ou le sélénium sont essentiels pour de nombreuses fonctions corporelles, notamment le métabolisme, le système immunitaire et la protection antioxydante.

• 🥇 Cuivre

Le cuivre contribue à la formation des globules rouges sains et soutient le système immunitaire humain.

• 🩸 Fer

Le fer est essentiel pour le transport de l’oxygène et la production des globules rouges dans le corps humain.

• 🌊 Iode

L’iode est indispensable pour la production des hormones thyroïdiennes et le bon fonctionnement du métabolisme humain.

• 🍃 Manganèse

Le manganèse participe à la formation des os, au métabolisme des nutriments et à la protection antioxydante.

• 💎 Sélénium

Le sélénium protège les cellules contre le stress oxydatif et soutient le système immunitaire humain.

• 🔩 Zinc

Le zinc est essentiel pour la cicatrisation, le système immunitaire et le métabolisme des enzymes dans le corps humain.