Calcium : solidité et bien-être

Un minéral essentiel pour des os solides et un corps

Le calcium est le minéral le plus abondant dans notre corps et un allié indispensable pour la santé. Dès l’enfance et tout au long de la vie, il participe à la construction et au maintien d’os solides et de dents résistantes. La majeure partie du calcium se stocke dans le squelette et la dentition, mais son action va bien au-delà : il soutient le cœur, les muscles et le système nerveux. Grâce à lui, le sang coagule, les muscles se contractent et le cœur bat régulièrement. On trouve du calcium dans de nombreux aliments : produits laitiers, certains poissons, légumes verts et fruits à coque. Il est également disponible sous forme de compléments si nécessaire.

Son rôle dans l'organisme

Le calcium est un minéral essentiel pour des os et des dents solides. Il joue également un rôle actif dans le système immunitaire du corps et permet de le maintenir en bonne santé. Le calcium est indispensable à la croissance et au développement musculaire. Il permet de réguler le rythme cardiaque et d'abaisser la pression artérielle. Il est aussi essentiel pour la coagulation du sang.

Besoins quotidiens

Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), voici les apports nutritionnels conseillés (ANC ) et besoins nutritionnels moyens (BNM) journaliers en calcium.

Homme adulte : 900 mg/jour
Femme adulte : 900 mg/jour
Adolescent de 16 à 19 ans : 1200 mg/jour
Adolescente de 16 à 19 ans : 1200 mg/jour
Adolescent de 13 à 15 ans : 1200 mg/jour
Adolescente de 13 à 15 ans : 1200 mg/jour
Enfant de 10 à 12 ans : 1200 mg/jour

Enfant de 7 à 9 ans : 900 mg/jour
Enfant de 4 à 6 ans : 700 mg/jour
Enfant de 1 à 3 ans : 500 mg/jour
Femme enceinte : 1000 mg/jour
Femme allaitante : 1000 mg/jour
Personne âgée de plus de 75 ans : 1200 mg/jour

Où trouver le calcium ?

Le calcium se trouve principalement dans les fruits oléagineux, les oeufs, les produits laitiers et les céréales. Voici la liste des 12 meilleurs aliments, classés par ordre décroissant, qui contiennent le plus de calcium :

Parmesan (1160 mg / 100 g) - Emmental (898 mg / 100 g) - Fromage de chèvre (895 mg / 100 g) - Feuille de laurier (834 mg / 100 g) - Roquefort (660 mg / 100 g) - Amande (248 mg / 100 g) - Crevette cuite (240 mg / 100 g) - Haricot blanc sec (183 mg / 100 g) - Yaourt (129 mg / 100 g) - Sardine à l'huile d'olive (57,5 mg / 100 g) - Poireau (50,7 mg / 100 g) - Saumon (13,5 mg / 100 g)

Les aliments sont classés par ordre décroissant de leur teneur en vitamines. Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

Si carence ?

Ostéoporose, rachitisme, insomnie, tétanie, crampes, hypertension, dépression, carries.

Toxicité

Une dose supérieure à 2 500 mg par jour peut provoquer des calculs rénaux.

• 🦴 Calcium

Le calcium est indispensable pour la solidité des os et des dents, ainsi que pour la contraction musculaire et la transmission nerveuse.

• 💧 Chlore

Le chlore est essentiel pour maintenir l’équilibre hydrique et le pH de l’organisme ainsi que pour la digestion via l’acide gastrique.

• 🌿 Magnésium

Le magnésium est indispensable pour le métabolisme énergétique, la santé musculaire et la régulation du système nerveux.

• ⚡ Phosphore

Le phosphore est essentiel pour la formation des os et des dents, ainsi que pour la production d’énergie au niveau cellulaire.

• 🍌 Potassium

Le potassium est indispensable pour l’équilibre hydrique, la contraction musculaire et la transmission nerveuse.

• 🧂 Sodium

Le sodium régule la pression sanguine et l’équilibre hydrique, jouant un rôle clé dans les nerfs et les muscles humains.