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le calcium

calcium

Le calcium : pour des os et dents solides.



guide des minéraux

le guide des minéraux

Définition et liste des minéraux.

le role du calcium

Son rôle dans l'organisme

Le calcium est un minéral essentiel pour des os et des dents solides. Il joue également un rôle actif dans le système immunitaire du corps et permet de le maintenir en bonne santé. Le calcium est indispensable à la croissance et au développement musculaire. Il permet de réguler le rythme cardiaque et d'abaisser la pression artérielle. Il est aussi essentiel pour la coagulation du sang.

Besoins quotidiens

Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), voici les apports nutritionnels conseillés (ANC ) et besoins nutritionnels moyens (BNM) journaliers en calcium.

besoin quotidien en calcium

Homme adulte : 900 mg/jour
Femme adulte : 900 mg/jour
Adolescent de 16 à 19 ans : 1200 mg/jour
Adolescente de 16 à 19 ans : 1200 mg/jour
Adolescent de 13 à 15 ans : 1200 mg/jour
Adolescente de 13 à 15 ans : 1200 mg/jour
Enfant de 10 à 12 ans : 1200 mg/jour

Enfant de 7 à 9 ans : 900 mg/jour
Enfant de 4 à 6 ans : 700 mg/jour
Enfant de 1 à 3 ans : 500 mg/jour
Femme enceinte : 1000 mg/jour
Femme allaitante : 1000 mg/jour
Personne âgée de plus de 75 ans : 1200 mg/jour

Où le trouver ?

lait en poudre écrémé, parmesan, emmenthal, fromage de chèvre, feuille de laurier, sardine à l'huile d'olive, saumon, poireau, amande, yaourt, haricot sec, crevette.

le lait en poudre écrémé

lait en poudre écrémé

1250 mg pour 100 g

le parmesan

parmesan

1160 mg pour 100 g

l'emmental

emmental

1090 mg pour 100 g

le fromage de chèvre

fromage de chèvre

895 mg pour 100 g

les feuilles de laurier

feuilles de laurier

834 mg pour 100 g

la sardine

sardine à l'huile d'olive

798 mg pour 100 g

le saumon

saumon

270 mg pour 100 g

le poireau

poireau

252 mg pour 100 g

l'amande

amande

248 mg pour 100 g

le yaourt

yaourt

120 mg pour 100 g

l'haricot sec

haricot sec

113 mg pour 100 g

la crevette

crevette

84,8 mg pour 100 g

Les aliments sont classés par ordre décroissant de leur teneur en vitamines. Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

Si carence ?

Ostéoporose, rachitisme, insomnie, tétanie, crampes, hypertension, dépression, carries.

Toxicité

Une dose supérieure à 2 500 mg par jour peut provoquer des calculs rénaux.