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le calcium

calcium

Le calcium : pour consolider les os et les dents.

Le calcium est le minéral le plus abondant dans le corps et nécessaire à la vie. L'être humain a besoin de calcium pour construire et maintenir des os solides en bonne santé lorsqu'il est jeune et avec l'âge. Presque tout le calcium est stocké dans les os et les dents. Le calcium maintient aussi le bon fonctionnement du système cardiovasculaire, musculaire et nerveux. Ainsi, il permet à notre sang de coaguler, à nos muscles de se contracter et à notre coeur de battre. Le calcium est naturellement présent dans de nombreux aliments comme les produits laitiers, le poisson, les légumes verts et les fruits à coque. Il est aussi disponible en complément alimentaire.

guide des minéraux

le guide des minéraux

Définition et rôle des minéraux.

le role du calcium

Son rôle dans l'organisme

Le calcium est un minéral essentiel pour des os et des dents solides. Il joue également un rôle actif dans le système immunitaire du corps et permet de le maintenir en bonne santé. Le calcium est indispensable à la croissance et au développement musculaire. Il permet de réguler le rythme cardiaque et d'abaisser la pression artérielle. Il est aussi essentiel pour la coagulation du sang.

Besoins quotidiens

Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), voici les apports nutritionnels conseillés (ANC ) et besoins nutritionnels moyens (BNM) journaliers en calcium.

besoin quotidien en calcium

Homme adulte : 900 mg/jour
Femme adulte : 900 mg/jour
Adolescent de 16 à 19 ans : 1200 mg/jour
Adolescente de 16 à 19 ans : 1200 mg/jour
Adolescent de 13 à 15 ans : 1200 mg/jour
Adolescente de 13 à 15 ans : 1200 mg/jour
Enfant de 10 à 12 ans : 1200 mg/jour

Enfant de 7 à 9 ans : 900 mg/jour
Enfant de 4 à 6 ans : 700 mg/jour
Enfant de 1 à 3 ans : 500 mg/jour
Femme enceinte : 1000 mg/jour
Femme allaitante : 1000 mg/jour
Personne âgée de plus de 75 ans : 1200 mg/jour

Où trouver le calcium ?

On trouve le calcium dans les huiles, les fruits oléagineux, les oeufs et les céréales et principalement : le parmesan ( 1160 mg / 100 g ), l'emmenthal ( 898 mg / 100 g ), le fromage de chèvre ( 895 mg / 100 g ), la feuille de laurier ( 834 mg / 100 g ), le roquefort ( 660 mg / 100 g ), l'amande ( 248 mg / 100 g ), la crevette cuite ( 240 mg / 100 g ), l'haricot blanc sec ( 183 mg / 100 g ), le yaourt ( 129 mg / 100 g ), la sardine à l'huile d'olive ( 57,5 mg / 100 g ), le poireau ( 50,7 mg / 100 g ) et le saumon ( 13,5 mg / 100 g ).

Les 12 meilleurs aliments les plus riches en calcium

Voici la liste des 12 meilleurs aliments classés par ordre décroissant qui contiennent le plus de calcium.

parmesan

1160 mg pour 100 g

le parmesan

Les bienfaits du parmesan ... Lire la suite

emmental

898 mg pour 100 g

l'emmental

Les bienfaits de l'emmental ... Lire la suite

fromage de chèvre

895 mg pour 100 g

le fromage de chèvre

Les bienfaits du fromage de chèvre ... Lire la suite

feuilles de laurier

834 mg pour 100 g

les feuilles de laurier

Les bienfaits des feuilles de laurier ... Lire la suite

roquefort

660 mg pour 100 g

le roquefort

Les bienfaits du roquefort ... Lire la suite

amande

248 mg pour 100 g

l'amande

Les bienfaits de l'amande ... Lire la suite

crevette cuite

240 mg pour 100 g

la crevette

Les bienfaits de la crevette ... Lire la suite

haricot blanc sec

183 mg pour 100 g

l'haricot blanc sec

Les bienfaits de l'haricot blanc sec ... Lire la suite

yaourt

129 mg pour 100 g

le yaourt

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sardine à l'huile d'olive

57,5 mg pour 100 g

la sardine

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poireau

50,7 mg pour 100 g

le poireau

Les bienfaits du poireau ... Lire la suite

saumon

13,5 mg pour 100 g

le saumon

Les bienfaits du saumon ... Lire la suite

Les aliments sont classés par ordre décroissant de leur teneur en vitamines. Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

Si carence ?

Ostéoporose, rachitisme, insomnie, tétanie, crampes, hypertension, dépression, carries.

Toxicité

Une dose supérieure à 2 500 mg par jour peut provoquer des calculs rénaux.

Les autres minéraux