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le phosphore

phosphore

Le phosphore :



guide des minéraux

le guide des minéraux

Définition et liste des minéraux.

le role du phosphore

Son rôle dans l'organisme

Le phosphore est un minéral essentiel.

Besoins quotidiens

Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), voici les apports nutritionnels conseillés (ANC ) et besoins nutritionnels moyens (BNM) journaliers en phosphore.

besoin quotidien en phosphore

Homme adulte : 750 mg/jour
Femme adulte : 750 mg/jour
Adolescent de 16 à 19 ans : 800 mg/jour
Adolescente de 16 à 19 ans : 800 mg/jour
Adolescent de 13 à 15 ans : 800 mg/jour
Adolescente de 13 à 15 ans : 800 mg/jour
Enfant de 10 à 12 ans : 800 mg/jour

Enfant de 7 à 9 ans : 800 mg/jour
Enfant de 4 à 6 ans : 600 mg/jour
Enfant de 1 à 3 ans : 360 mg/jour
Femme enceinte : 800 mg/jour
Femme allaitante : 850 mg/jour
Personne âgée de plus de 75 ans : 800 mg/jour

Où le trouver ?

Levure de bière, parmesan, noix du brésil, son d'avoine, sardine à l'huile d'olive, escaloppe de porc, amande, lentille, foie de poulet, roquefort, maïs, crabe.

la levure de bière

levure de bière

1100 mg pour 100 g

le parmesan

parmesan

762 mg pour 100 g

la noix du brésil

noix du brésil

658 mg pour 100 g

son d'avoine

son d'avoine

627 mg pour 100 g

la sardine

sardine à l'huile d'olive

530 mg pour 100 g

escalope de porc

escalope de porc

510 mg pour 100 g

les lentilles

lentille

480 mg pour 100 g

l'amande

amande

416 mg pour 100 g

le foie de poulet

foie de poulet

405 mg pour 100 g

le roquefort

roquefort

392 mg pour 100 g

le maïs

maïs

358 mg pour 100 g

le crabe

crabe

302 mg pour 100 g

Les aliments sont classés par ordre décroissant de leur teneur en vitamines. Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

Si carence ?

Toxicité