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l'iode

iode

L'iode



guide des oligoéléments

le guide des oligoelements

Définition et liste des oligoéléments.

le role de l'iode

Son rôle dans l'organisme

L'iode est un oligoélément essentiel.

Besoins quotidiens

Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), voici les apports nutritionnels conseillés (ANC ) et besoins nutritionnels moyens (BNM) journaliers en iode.

besoin quotidien en iode

Homme adulte : 150 µg/jour
Femme adulte : 150 µg/jour
Adolescent de 16 à 19 ans : 150 µg/jour
Adolescente de 16 à 19 ans : 150 µg/jour
Adolescent de 13 à 15 ans : 150 µg/jour
Adolescente de 13 à 15 ans : 150 µg/jour
Enfant de 10 à 12 ans : 150 µg/jour

Enfant de 7 à 9 ans : 120 µg/jour
Enfant de 4 à 6 ans : 90 µg/jour
Enfant de 1 à 3 ans : 80 µg/jour
Femme enceinte : 200 µg/jour
Femme allaitante : 200 µg/jour
Personne âgée de plus de 75 ans : 150 µg/jour

Où le trouver ?

Algues, saumon, homard, moules, parmesan, cabillaud, foie de morue, sardine, lait en poudre écrémé, muesli, épinard.

les algues

algues

9190 µg pour 100 g

le saumon

saumon

300 µg pour 100 g

le homard

homard

240 µg pour 100 g

la moule

moule

138 µg pour 100 g

le parmesan

parmesan

131 µg pour 100 g

le cabillaud

cabillaud

130 µg pour 100 g

la crevette

crevette

120 µg pour 100 g

foie de morue

foie de morue

105 µg pour 100 g

la sardine

sardine

80,1 µg pour 100 g

le lait en poudre écrémé

lait en poudre écrémé

77,5 µg pour 100 g

le muesli

muesli

74,2 µg pour 100 g

l'épinard

épinard

30 µg pour 100 g

Les aliments sont classés par ordre décroissant de leur teneur en vitamines. Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

Si carence ?

Toxicité