Le guide des aliments

Produits laitiers : force et vitalité

Découvrez les produits laitiers (beurre, crème, lait, fromages, yaourts) et les boissons (eaux, jus, cafés, thés, chocolats, vins, spiritueux). Classement par catégories et thèmes pour votre bien-être et votre santé.

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Fruits - Légumes

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Viandes - Poissons

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Les repères de la rubrique

3 À 4 portions de laitages par jour pour votre santé

Les produits laitiers sont essentiels pour le maintien d’une bonne santé. Leur consommation régulière renforce les os et aide à prévenir l’ostéoporose. Riches en calcium, potassium, vitamine D et protéines, ils apportent des nutriments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. De plus, le fromage et les produits fermentés peuvent contribuer à réduire le risque de diabète tout en favorisant un équilibre nutritionnel optimal au quotidien et en soutenant votre bien-être général.

Que représente une portion de produits laitiers ?

Une portion de produits laitiers correspond par exemple à 200 ml de lait, 125 g de yaourt, 100 g de fromage blanc ou de faisselle, 120 g de petits-suisses, 30 g de fromage à pâte dure ou mi-dure, ou encore 40 g de fromage à pâte molle.

Pour assurer un bon apport en calcium, il est conseillé d’ajouter un produit laitier à chaque repas.

Exemple d’une journée type :
– Petit-déjeuner : lait ( 200 ml ) ou fromage blanc ( 100 g )
– Déjeuner : yaourt ( 125 g ) ou fromage ( 30 g ou 40 g )
– Goûter : un produit laitier ( au choix )
– Dîner : yaourt ( 125 g ) ou fromage blanc ( 100 g )

01 / Les catégories

Liste des Produits Laitiers

Découvrez notre sélection de produits laitiers essentiels pour votre alimentation quotidienne. Chacun apporte ses bienfaits et contribue à votre équilibre nutritionnel :

Beurre - Crème - Fromage - Lait - Yaourt - Fromage blanc

Beurre

Le beurre apporte du goût aux tartines et aux préparations ; utilisez des quantités adaptées à la recette.

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Crème

La crème fraîche se cuisine dans les sauces et les desserts ; comparez les versions et leurs matières grasses.

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Fromage

Les fromages diffèrent selon le lait, l’affinage, le sel et la teneur en matières grasses ; comparez les produits.

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Lait

Le lait se boit ou s’utilise en cuisine ; les versions écrémées, demi-écrémées et entières diffèrent en matières grasses.

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Yaourt

Le yaourt nature se sert seul, avec un fruit ou dans une sauce ; vérifiez les ingrédients des versions aromatisées.

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Fromage blanc

Le fromage blanc se sert nature ou dans une sauce ; comparez les versions sucrées et les teneurs en matières grasses.

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Liste des Boissons

Découvrez une sélection de boissons variées, naturelles, pétillantes, chaudes ou rafraîchissantes, essentielles pour s’hydrater au quotidien. Il est conseillé de privilégier l’eau et les jus naturels tout en limitant les boissons sucrées, et de consommer l’alcool avec modération afin de préserver la santé et l’équilibre nutritionnel :

Eau de ville - Eau minérale - Eau gazeuse - Boissons chaudes - Boissons non alcoolisées - Boissons alcoolisées

À votre rythme

Les 10 règles d'or pour manger sain

Voici les meilleurs conseils pour bien se nourrir pour être en pleine forme et rester en bonne santé.

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