Les céréales et les féculents

Ajoutez céréales et féculents à chaque repas.

Les féculents sont essentiels pour fournir à notre corps les glucides nécessaires à l'énergie. En plus de l'amidon, ils renferment des fibres, du calcium, du fer et des vitamines B, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée. Parmi les céréales les plus populaires figurent le blé, le maïs, le riz, le seigle, l'orge, l'avoine et le sarrasin. Ces aliments sont non seulement une excellente source d'énergie, mais ils apportent également des vitamines et des fibres essentielles pour le bien-être.

Comment sélectionner et connaître les meilleures céréales ?

Optez de préférence pour des céréales complètes, contenant au minimum 6 g de fibres et 10 g de protéines pour 100 g. Découvrez-les ci-dessous, triées par ordre alphabétique, avec un lien vers leurs bienfaits pour vous aider à faire le meilleur choix :

Amarante - Avoine - Blé - Maïs - Millet - Orge - Sarrasin - Seigle - Triticale

Amarante

L'amarante est une céréale riche en protéines et en fibres, idéale pour une alimentation équilibrée.

Avoine

L'avoine favorise la digestion, régule le cholestérol et constitue un excellent petit-déjeuner nutritif.

Blé

Le blé est riche en fibres et en glucides complexes, apportant énergie et satiété durable.

Maïs

Le maïs est riche en fibres et en glucides complexes, idéal pour l’énergie et la digestion.

Millet

Le millet est une céréale sans gluten, riche en minéraux et en fibres, idéale pour une alimentation saine.

Orge

L'orge est riche en fibres solubles, aide à réguler le cholestérol et favorise la santé digestive.

Sarrasin

Le sarrasin est une céréale sans gluten, riche en fibres et en antioxydants, idéale pour une alimentation saine.

Seigle

Le seigle est riche en fibres solubles, favorise la digestion et aide à réguler le taux de sucre dans le sang.

Triticale

Le triticale est un hybride de blé et de seigle, apportant fibres et protéines pour soutenir une alimentation équilibrée.

Comment bien choisir et profiter des meilleurs féculents ?

Les féculents sont une source précieuse d’énergie et de nutriments essentiels. Pour un choix optimal, privilégiez-les complets ou riches en fibres. Découvrez ci-dessous une sélection de féculents triés par ordre alphabétique, avec un lien vers leurs bienfaits pour mieux les connaître :

Couscous - Légumes secs - Pain - Pâtes - Polenta - Pommes de terre - Quinoa - Riz

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