Les bienfaits du sarrasin
10 bonnes raisons de manger du sarrasin :
1. Le sarrasin protège le système cardio-vasculaire.
2. Le sarrasin réduit les risques de cancer.
3. Le sarrasin améliore la circulation sanguine.
4. Le sarrasin abaisse le taux de cholestérol.
5. Le sarrasin facilite la digestion et le transit intestinal.
6. Le sarrasin renforce le système immunitaire.
7. Le sarrasin prévient et contrôle le diabète.
8. Le sarrasin renforce les os et les dents.
9. Le sarrasin permet de garder la ligne.
10. Le sarrasin augmente la sensation de satiété.
Vitamine B3 - Vitamine B9 - Magnésium - Phosphore - Potassium - Cuivre - Zinc
L'index glycémique ( IG ) du sarrasin est moyen : il est égal à 40.