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les bienfaits du foie de morue

Les bienfaits du foie de morue

10 bonnes raisons de manger du foie de morue :

1. Le foie de morue réduit le risque de maladie cardiaque.
2. Le foie de morue régule la pression artérielle.
3. Le foie de morue diminue les risques de cancer.
4. Le foie de morue renforce l'immunité.
5. Le foie de morue augmente la croissance.
6. Le foie de morue prévient l’ostéoporose.
7. Le foie de morue atténue les douleurs articulaires.
8. Le foie de morue maintient la peau lisse et jeune
9. Le foie de morue est antioxydant et antidéprime.
10. Le foie de morue améliore la santé visuelle.

bonne source :

Vitamine A - Vitamine B9 - Vitamine B12 - Vitamine D - Iode - Sélénium

Ou acheter du foie de morue ?

Vous pouvez acheter du foie de morue frais en poissonnerie ou en magasin au rayon conserves.

Sous quelle forme trouve-t-on du foie de morue ?

En conserve : Foie de morue nature -25% de sel - Foie de morue fumé - Foie de morue fumé avec citron frais - Foie de morue fumé poivre et laurier - Foie de morue fumé tomates séchées et basilic

Quelle quantité de foie de morue faut-il consommer ?

Vous pouvez consommer 1 à 2 boîtes de foie de morue par semaine.

Mois de consommation du foie de morue :

Janvier - Février - Mars - Avril - Mai - Juin - Juillet - Août - Septembre - Octobe - Novembre - Décembre

Meilleur prix au kilo du foie de morue en France :

Foie de morue : 8,31 € / KG

composition du foie de morue :

Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

valeurs nutritives

Energie 619 kcal / 100g
Eau 26,8 g / 100g
Protéines 5 g / 100g
Glucides Traces
Lipides 66,6 g / 100g
Sucres 0
Fibres 0

vitamines

Vitamine A 5100 µg / 100g
Vitamine B1 0,1 mg / 100g
Vitamine B2 0,65 mg / 100g
Vitamine B3 2,5 mg / 100g
Vitamine B5 0,64 mg / 100g
Vitamine B6 0,15 mg / 100g
Vitamine B9 300 µg / 100g
Vitamine B12 14,4 µg / 100g
Vitamine C 4 mg / 100g
Vitamine D 100 µg / 100g
Vitamine E 20 mg / 100g

minéraux et oligoéléments

Calcium 10 mg / 100g
Cuivre 0,66 mg / 100g
Fer 4 mg / 100g
Iode 500 µg / 100g
Magnésium 8 mg / 100g
Phosphore 100 mg / 100g
Potassium 130 mg / 100g
Sélénium 63,5 µg / 100g
Sodium 589 mg / 100g
Zinc 1,94 mg / 100g

conservation du foie de morue :

Le foie de morue se conserve uniquement en boîtes de conserve.

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