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les bienfaits du miel

Les bienfaits du miel

10 bonnes raisons de manger du miel :

1. Le miel abaisse le mauvais cholestérol.
2. Le miel renforce le système immunitaire.
3. Le miel facilite la digestion et le transit.
4. Le miel régule le niveau de sucre dans le sang.
5. Le miel lutte contre l’insomnie.
6. Le miel hydrate la peau et les cheveux.
7. Le miel apaise les maux de tête et de toux.
8. Le miel améliore les performances athlétiques.
9. Le miel soigne les coupures et brûlures.
10. Le miel lutte contre la constipation.

bonne source :

Potassium - Fructose


index glycémique du miel :

L'index glycémique ( IG ) du miel est élevé : il est égal à 60. L'index glycémique ( IG ) du miel d'acacia est bas : il est égal à 35.

Comment choisir le miel ?

Choisissez un miel pur à 100 % ( attention de bien lire la composition et l'origine sur l'étiquette ). Les miels d’acacia et de châtaignier sont les miels les moins sucrés en raison de leurs faibles teneurs en glucose.

Sous quelle forme trouve-t-on du miel ?

On trouve du miel liquide ou crémeux et souvent pasteurisé.

Quelle quantité de miel faut-il consommer ?

Vous pouvez consommer 1 à 2 cuillères à soupe de miel d'acacia par jour à condition de ne prendre aucun sucre par ailleur.

Mois de consommation du miel :

Janvier - Février - Mars - Avril - Mai - Juin - Juillet - Août - Septembre - Octobre - Novembre - Décembre

Meilleur prix au kilo du miel en France :

Miel : 10,33 € / KG

composition du miel rouge :

Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

valeurs nutritives

Energie 327 kcal / 100g
Eau 18 g / 100g
Protéines 0,52 g / 100g
Glucides 81,3 g / 100g
Lipides 0 g / 100g
Sucres 79,8 g / 100g
Fibres 0 g / 100g
Cendres 0,19 g / 100g

vitamines

Vitamine A 0 µg / 100g
Vitamine B1 0 mg / 100g
Vitamine B2 0,069 mg / 100g
Vitamine B3 0,11 mg / 100g
Vitamine B5 0,069 mg / 100g
Vitamine B6 0,092 mg / 100g
Vitamine B9 2 µg / 100g
Vitamine C 0,8 mg / 100g
Vitamine D 0 µg / 100g
Vitamine E 0 mg / 100g

minéraux et oligoéléments

Calcium 7,93 mg / 100g
Chlorure de sodium 0,01 g / 100g
Cuivre 0,017 mg / 100g
Fer 0,18 mg / 100g
Iode 0,5 µg / 100g
Magnésium 4,26 mg / 100g
Manganèse 0,16 mg / 100g
Phosphore 5,6 mg / 100g
Potassium 70,3 mg / 100g
Sélénium < 10 µg / 100g
Sodium 4,11 mg / 100g
Zinc 0,098 mg / 100g

conservation du miel :

Un pot de miel même ouvert peut être conservé dans un placard à l'abri de la lumière durant deux ans d'après la législation française.

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