Les bienfaits du filet de porc

10 bonnes raisons de manger du filet de porc :

1. Le filet de porc régule le rythme cardiaque.
2. Le filet de porc abaisse le mauvais cholestérol.
3. Le filet de porc améliore les fonctions cognitives.
4. Le filet de porc facilite la cicatrisation.
5. Le filet de porc favorise la santé des cheveux et des ongles.
6. Le filet de porc booste le système immunitaire.
7. Le filet de porc ralentit le vieillissement cellulaire.
8. Le filet de porc renforce les os et les dents.
9. Le filet de porc participe au bon développement du foetus.
10. Le filet de porc réduit le risque d’ostéoporose.

bonne source :

Vitamine B1 - Vitamine B2 - Vitamine B3 - Phosphore - Sélénium - Zinc

index glycémique du filet de porc :

L'index glycémique ( IG ) du filet de porc est bas : il est égal à 0.

Comment choisir un filet de porc ?

Choisissez un filet de porc frais, à la texture ferme, fine et élastique, sans excès d'humidité, sans odeur forte et de couleur rose pâle.

Quelle quantité de filet de porc faut-il consommer ?

Vous pouvez consommer 120 g de filet de porc 1 à 3 fois par semaine.

Mois de consommation et saison du filet de porc :

Janvier - Février - Mars - Avril - Mai - Juin - Juillet - Août - Septembre - Octobre - Novembre - Décembre

Meilleur prix au kilo du filet de porc en France :

Filet de porc : 9,25 € / KG

composition du filet de porc maigre cru :

Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

valeurs nutritives

Energie	117 kcal / 100g
Eau	74,4 g / 100g
Protéines	21,2 g / 100g
Glucides	0
Lipides	3,6 g / 100g
Cendres	1,1 g / 100g
AG saturés	1,43 g / 100g
AG monoinsaturés	1,56 g / 100g
AG polyinsaturés	0,4 g / 100g

vitamines

Vitamine B1	0,98 mg / 100g
Vitamine B2	0,28 mg / 100g
Vitamine B3	5,8 mg / 100g
Vitamine B5	0,81 mg / 100g
Vitamine B6	0,58 mg / 100g
Vitamine B9	2,35 µg / 100g
Vitamine B12	0,58 µg / 100g
Vitamine D	0,36 µg / 100g
Vitamine E	0,16 mg / 100g
Vitamine K2	3,7 µg / 100g

minéraux et oligoéléments

Calcium	6,38 mg / 100g
Chlorure de sodium	0,18 g / 100g
Cuivre	0,095 mg / 100g
Fer	0,93 mg / 100g
Iode	1,08 µg / 100g
Magnésium	27,1 mg / 100g
Manganèse	0,014 mg / 100g
Phosphore	237 mg / 100g
Potassium	416 mg / 100g
Sélénium	8,48 µg / 100g
Sodium	72,3 mg / 100g
Zinc	2,53 mg / 100g

conservation du filet de porc :

Liste des viandes blanches :

• lapin

• porc

• veau

• volailles

Les aliments les plus riches en vitamine B1

Voiçi la liste des meilleurs aliments qui contiennent le plus de vitamine B1.

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