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les crustacés

Les mollusques

A consommer 1 à 2 fois par semaine.

Les mollusques sont des animaux à corps mou, dépourvus de squelette interne. Ils existent sous diverses formes : soit avec coquille comme les huîtres, les palourdes et les moules ou sans coquille comme le calmar, la pieuvre et la seiche. Ces mollusques sont d'excellentes sources alimentaires riches en protéines, en minéraux et en graisses saines. Ils sont également parfaits pour la santé. Ce sont des aliments antifatigue et antistress et bons pour le cerveau, le coeur et le système respiratoire.

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