Les crustacés : bienfaits et saveurs
À intégrer 1 à 2 fois par semaine.
Les crustacés regroupent différentes espèces comme le crabe, la crevette, l’écrevisse, le homard ou encore la langoustine. Ils apportent une excellente quantité de protéines, de vitamines, de minéraux et d’oligoéléments essentiels. Leur richesse en acides gras oméga-3 favorise l’équilibre du cholestérol et participe à la protection du système cardiovasculaire. Par ailleurs, leur forte teneur en protéines soutient la solidité des os et contribue au bon fonctionnement de l’organisme. Savoureux et polyvalents, ils trouvent facilement leur place dans une alimentation équilibrée.
Les Crustacés : Richesse Nutritionnelle et Saveurs Marines
Les crustacés sont une excellente source de protéines maigres, de minéraux et d’oligo-éléments comme le zinc, le cuivre et le sélénium. Ils sont aussi appréciés pour leur goût raffiné et leur place incontournable dans la gastronomie. Découvrez ci-dessous quelques crustacés à privilégier, classés par ordre alphabétique : Crevette - Crabe - Écrevisse - Langoustine - Homard
Crevette
La crevette est une source maigre de protéines et riche en minéraux essentiels comme le zinc et le sélénium. Lire la suite
Crabe
Le crabe est reconnu pour sa richesse en protéines et vitamines, idéal pour soutenir la santé musculaire. Lire la suite
Écrevisse
L’écrevisse apporte des protéines maigres et des oligo-éléments essentiels, parfait pour une alimentation équilibrée. Lire la suite
Langoustine
La langoustine est faible en calories et riche en protéines, idéale pour une alimentation saine. Lire la suite
Homard
Le homard est une source précieuse de protéines et de minéraux, parfait pour renforcer le système immunitaire. Lire la suite
Fruits de mer : des trésors marins aux multiples bienfaits
Alliés de la santé et du plaisir, les fruits de mer sont riches en protéines, en minéraux essentiels et généralement faibles en calories. Appréciés pour leurs saveurs marines variées, ils se déclinent principalement en deux grandes catégories : les crustacés et les mollusques, chacun apportant ses propres qualités nutritionnelles et gustatives.
Les crustacés incluent les crevettes, crabes, langoustines et homards. Ils sont une excellente source de protéines maigres, de sélénium et de vitamines du groupe B. Leur chair délicate et leur faible teneur en matières grasses en font des alliés santé et plaisir en cuisine.
Les mollusques regroupent des espèces comme les moules, les calmars, les seiches ou les huîtres. Ils sont appréciés pour leur goût iodé, leur richesse en fer, en zinc et en vitamines B12. Peu caloriques, ils sont excellents pour une alimentation saine et variée.