Les crustacés

A consommer 1 à 2 fois par semaine.

Les crustacés représentent un groupe important d'arthropodes qui comprend le crabe, la crevette, l'écrevisse, le homard, la langoustine ... Les crustacés sont riches en protéines, en vitamines, en minéraux et oligoéléments. Ils fournissent une grande quantité d'acides gras oméga-3. Ces acides gras essentiels luttent contre l'excès de cholestérol et préviennent les maladies cardiovasculaires. Leur richesse en protéines renforce les os et assure un bon fonctionnement des organes.