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la vitamine B3 ou vitamine PP ou niacine

vitamine B3 - vitamine PP - Niacine

La vitamine B3 : protège nos cellules.



guide des vitamines

le guide des vitamines

Définition et liste des vitamines.

le role de la vitamine b3

Son rôle dans l'organisme

La vitamine B3 appelée aussi vitamine PP, elle joue un rôle important dans la production de l'énergie, la transmission de l'influx nerveux et la synthèse de certaines hormones. Elle est également conseillée aux peaux sensibles pour les aider à mieux supporter le soleil.

Besoins quotidiens

Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), voici les apports nutritionnels conseillés (ANC ) et besoins nutritionnels moyens (BNM) journaliers en vitamine B3.

besoin quotidien en vitamine B

Homme adulte : 14 mg/jour
Femme adulte : 11 mg/jour
Adolescent de 16 à 19 ans : 14 mg/jour
Adolescente de 16 à 19 ans : 11 mg/jour
Adolescent de 13 à 15 ans : 13 mg/jour
Adolescente de 13 à 15 ans : 11 mg/jour
Enfant de 10 à 12 ans : 10 mg/jour

Enfant de 7 à 9 ans : 9 mg/jour
Enfant de 4 à 6 ans : 8 mg/jour
Enfant de 1 à 3 ans : 6 mg/jour
Nourrisson : 3 mg/jour
Femme enceinte : 16 mg/jour
Femme allaitante : 15 mg/jour
Personne âgée de plus de 75 ans : 11-14 mg/jour

Où la trouver ?

Levure de bière, foie de veau, thon, anchois, poulet, cacahuète, lapin, dinde, sardine, saumon, amande, maquereau.

la levure de bière

levure de bière

18,5 mg pour 100 g

le foie de veau

foie de veau

17,1 mg pour 100 g

le thon

thon

13,5 mg pour 100 g

l'anchois

anchois

12,7 mg pour 100 g

le poulet

poulet

10,6 mg pour 100 g

la cacahuète

cacahuète

10,6 mg pour 100 g

le lapin

lapin

10,4 mg pour 100 g

la dinde

dinde

9,92 mg pour 100 g

la sardine

sardine

7,56 mg pour 100 g

le saumon

saumon

6,25 mg pour 100 g

l'amande

amande

3,4 mg pour 100 g

le maquereau

maquereau

3,18 mg pour 100 g

Les aliments sont classés par ordre décroissant de leur teneur en vitamines. Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

Si carence ?

Mauvaises digestions, fatigue, mauvaise haleine. Dans les cas graves : pellagre, lésions de la peau (dartres), troubles nerveux.

Toxicité

Aucun risque