vitamine b5 - acide pantothénique
La vitamine B5 : pour diminuer le stress.
La vitamine B5, également connue sous le nom d'acide pantothénique, est une vitamine hydrosoluble, indispensable à l’organisme. L'acide pantothénique aide à convertir la nourriture que nous mangeons en énergie. La vitamine B5 est nécessaire à la régénération des cellules, au bon fonctionnement du système nerveux, du tube digestif et du foie, au maintien de la santé de la peau, des cheveux et des yeux. La vitamine B5 se trouve surtout dans les levures, les abats, les oeufs, les viandes, les poissons, les laitages, les céréales complètes, les légumineuses et les champignons.
Son rôle dans l'organisme
La vitamine B5 maintient le bon état de la peau, aide à la cicatrisation des plaies, favorise la pousse des cheveux et des ongles. Elle est essentielle à la formation de certaines hormones et substances régulatrices du système nerveux. Elle réduit aussi le stress grâce à son action relaxante.
Besoins quotidiens
Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), voici les apports nutritionnels conseillés (ANC ) et besoins nutritionnels moyens (BNM) journaliers en vitamine B5.
Homme adulte : 5 mg/jour
Femme adulte : 5 mg/jour
Adolescent de 16 à 19 ans : 5 mg/jour
Adolescente de 16 à 19 ans : 5 mg/jour
Adolescent de 13 à 15 ans : 4,5 mg/jour
Adolescente de 13 à 15 ans : 4,5 mg/jour
Enfant de 10 à 12 ans : 4 mg/jour
Enfant de 7 à 9 ans : 3,5 mg/jour
Enfant de 4 à 6 ans : 3 mg/jour
Enfant de 1 à 3 ans : 2,5 mg/jour
Nourrisson : 2 mg/jour
Femme enceinte : 5 mg/jour
Femme allaitante : 7 mg/jour
Personne âgée de plus de 75 ans : 5 mg/jour
Où trouver la vitamine B5 ?
On trouve la vitamine B5 dans les levures, la viande, le poisson, les abats, les oeufs, les champignons, les légumineuses, les céréales et principalement : le foie d'agneau ( 12,6 mg / 100 g ), la levure de bière ( 7,7 mg / 100 g ), le foie de poulet ( 6,41 mg / 100 g ), le muesli ( 5,82 mg / 100 g ), le jaune d'oeuf ( 4,54 mg / 100 g ), le foie de veau ( 3,13 mg / 100 g ), le paprika ( 2,51 mg / 100 g ), les rognons de boeuf ( 2,34 mg / 100 g ), la cacahuète ( 1,76 mg / 100 g ), les champignons ( 1,75 mg / 100 g ), la truite ( 1,58 mg / 100 g ), le son d'avoine ( 1,49 mg / 100 g ).
Les 12 meilleurs aliments les plus riches en vitamine B5
Voici la liste des 12 meilleurs aliments classés par ordre décroissant qui contiennent le plus de vitamine B5.
Les aliments sont classés par ordre décroissant de leur teneur en vitamines. Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr
Si carence ?
Sensation de fatigue, douleurs à l'estomac, nausées, crampes musculaires, hypoglycémie, dépression, troubles du sommeil.
Toxicité
Aucun risque connu.