vitamine B2 - Riboflavine
La vitamine B2 : pour donner de l'énergie.
La vitamine B2 ou la riboflavine est une vitamine hydrosoluble qui est évacuée tous les jours par les urines, elle doit donc être renouvelée chaque jour dans l'organisme. La vitamine B2 aide votre corps à décomposer les protéines, les glucides et les graisses en carburant et joue un rôle important dans la régénération des cellules du corps. La vitamine B2 est nécessaire pour garder les yeux, la peau, les ongles, les cheveux et le foie en bonne santé.
Son rôle dans l'organisme
La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des protéines, des graisses et des glucides en énergie. Elle facilite également la fixation du fer. Elle protège la peau et contribue à maintenir une bonne vision. Enfin, elle participe à la bonne utilisation de deux autres vitamines du groupe B : B6 et B9.
Besoins quotidiens
Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), voici les apports nutritionnels conseillés (ANC ) et besoins nutritionnels moyens (BNM) journaliers en vitamine B2.
Homme adulte : 1,6 mg/jour
Femme adulte : 1,5 mg/jour
Adolescent de 16 à 19 ans : 1,6 mg/jour
Adolescente de 16 à 19 ans : 1,5 mg/jour
Adolescent de 13 à 15 ans : 1,6 mg/jour
Adolescente de 13 à 15 ans : 1,4 mg/jour
Enfant de 10 à 12 ans : 1,45 mg/jour
Enfant de 7 à 9 ans : 1,3 mg/jour
Enfant de 4 à 6 ans : 1 mg/jour
Enfant de 1 à 3 ans : 0,8 mg/jour
Nourrisson : 0,4 mg/jour
Femme enceinte : 1,6 mg/jour
Femme allaitante : 1,8 mg/jour
Personne âgée de plus de 75 ans : 1,6 mg/jour
Où trouver la vitamine B2 ?
La vitamine B2 se trouve principalement dans la viande, le poisson, les abats, les œufs, les champignons et les produits laitiers. Voici notre sélection des 12 aliments les plus riches en vitamine B2, classés du plus concentré au moins concentré :
Rognons de boeuf (2,97 mg / 100 g) -
Cœur de dinde (1,54 mg / 100 g) -
Amande (0,91 mg / 100 g) -
Foie de veau (0,67 mg / 100 g) -
Œuf (0,45 mg / 100 g) -
Champignons (0,42 mg / 100 g) -
Agneau (0,30 mg / 100 g) -
Filet de porc (0,28 mg / 100 g) -
Yaourt (0,26 mg / 100 g) -
Sardine (0,23 mg / 100 g) -
Maquereau (0,19 mg / 100 g) -
Calamar (0,12 mg / 100 g)
Rognon de boeuf
2,97 mg pour 100 g
Le rognon de boeuf fournit de la vitamine B2, essentielle pour transformer les nutriments en énergie et maintenir la vitalité de la peau. Lire la suite
Coeur de dinde
1,54 mg pour 100 g
Le coeur de dinde contient de la vitamine B2, qui contribue à l’énergie corporelle et au maintien de la santé cutanée. Lire la suite
Amande
0,91 mg pour 100 g
L'amande est une source naturelle de vitamine B2, favorisant le métabolisme énergétique et la protection de la peau. Lire la suite
Foie de veau
0,67 mg pour 100 g
Le foie de veau apporte de la vitamine B2, utile pour produire de l’énergie et soutenir la santé de la peau et des muqueuses. Lire la suite
Œuf
0,45 mg pour 100 g
L'œuf est une excellente source de vitamine B2, qui favorise la production d’énergie et le maintien de la santé cutanée. Lire la suite
Champignon
0,42 mg pour 100 g
Le champignon apporte de la vitamine B2, essentielle pour transformer les nutriments en énergie et soutenir la santé de la peau. Lire la suite
Agneau
0,30 mg pour 100 g
L'agneau contient de la vitamine B2, qui soutient le métabolisme énergétique et le bon fonctionnement de la peau et des muqueuses. Lire la suite
Filet de porc
0,28 mg pour 100 g
Le filet de porc est riche en vitamine B2, importante pour le métabolisme énergétique et pour garder la peau en bonne santé. Lire la suite
Yaourt
0,24 mg pour 100 g
Le yaourt est une source naturelle de vitamine B2, qui aide à transformer les nutriments en énergie et protège la santé de la peau. Lire la suite
Sardine
0,23 mg pour 100 g
La sardine contient de la vitamine B2, essentielle pour le métabolisme énergétique et le maintien d’une peau saine. Lire la suite
Maquereau
0,19 mg pour 100 g
Le maquereau apporte de la vitamine B2, qui favorise la production d’énergie et le bon fonctionnement de la peau. Lire la suite
Calamar
0,12 mg pour 100 g
Le calamar est une bonne source de vitamine B2, utile pour l’énergie corporelle et le maintien de la santé des muqueuses. Lire la suite
Les aliments sont classés par ordre décroissant de leur teneur en vitamines. Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr
Si carence ?
Lésions de la peau et des muqueuses de la cavité buccale, lésions de l'appareil génital.
Toxicité
Aucune, même avec des doses importantes.
Les autres vitamines
Les vitamines B, C, D, E et K sont essentielles pour de nombreuses fonctions corporelles, notamment la production d’énergie, la santé du système nerveux, la protection antioxydante et la coagulation sanguine.
- 🥕 Vitamine A
- 🥖 Vitamine B1
- 🍗 Vitamine B3
Vitamine A, essentielle pour la vision normale, le maintien de la peau et le bon fonctionnement du système immunitaire.
Vitamine B1, indispensable pour produire de l’énergie et assurer le bon fonctionnement du système nerveux humain.
Vitamine B3, indispensable pour réguler le cholestérol et contribuer au fonctionnement optimal du système nerveux humain.
- 🥚 Vitamine B5
- 🍌 Vitamine B6
- 🥦 Vitamine B8
Vitamine B5, indispensable pour la production d’hormones et la synthèse correcte des acides gras dans l’organisme humain.
Vitamine B6, indispensable pour la formation des globules rouges et le métabolisme correct des protéines dans l’organisme.
Vitamine B8, indispensable pour la santé de la peau, des cheveux et le métabolisme énergétique normal dans l’organisme humain.
- 🌿 Vitamine B9
- 🧀 Vitamine B12
- 🍊 Vitamine C
Vitamine B9, indispensable pour la formation correcte des cellules et le développement normal du système nerveux dans le corps humain.
Vitamine B12, indispensable pour la production des globules rouges et le fonctionnement normal du système nerveux dans le corps humain.
Vitamine C, indispensable pour soutenir le système immunitaire et la santé correcte de la peau ainsi que des tissus humains.
- ☀️ Vitamine D
- 🥜 Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
Vitamine D, indispensable pour la fixation correcte du calcium et le maintien de la santé des os ainsi que des dents.
Vitamine E, indispensable pour protéger les cellules et soutenir la santé du système cardiovasculaire dans le corps humain.
Vitamine K, indispensable pour la coagulation du sang et le maintien de la santé normale des os ainsi que du corps humain.