vitamine B9 - Acide folique - Folate

La vitamine B9 : pour prévenir l'anémie.

La vitamine B9, également appelée acide folique ou folate, est une vitamine soluble dans l'eau et non produite par notre organisme. Le folate est naturellement présent dans de nombreux aliments, tandis que l'acide folique est vendu en suppléments. La vitamine B9 est surtout nécessaire à la formation des globules rouges, au bon fonctionnement du coeur, du système nerveux et immunitaire et pendant les périodes de croissance rapide telles que le développement foetal, l'enfance et l'adolescence. On trouve le folate en abondance dans les levures, les abats, les légumes verts, les légumineuses, les fruits à coque, les céréales et les oeufs.

Son rôle dans l'organisme

La vitamine B9 appelée aussi acide folique, joue un rôle fondamental dans la synthèse des protéines. Et, de ce fait, elle participe à la formation ainsi qu'au renouvellement des globules rouges (hématie), des muqueuses et des cellules nerveuses.

Besoins quotidiens

Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), voici les apports nutritionnels conseillés (ANC ) et besoins nutritionnels moyens (BNM) journaliers en vitamine B9.

Homme adulte : 330 µg/jour
Femme adulte : 300 µg/jour
Adolescent de 16 à 19 ans : 300 µg/jour
Adolescente de 16 à 19 ans : 330 µg/jour
Adolescent de 13 à 15 ans : 300 µg/jour
Adolescente de 13 à 15 ans : 300 µg/jour
Enfant de 10 à 12 ans : 250 µg/jour

Enfant de 7 à 9 ans : 200 µg/jour
Enfant de 4 à 6 ans : 150 µg/jour
Enfant de 1 à 3 ans : 100 µg/jour
Nourrisson : 70 µg/jour
Femme enceinte : 400 µg/jour
Femme allaitante : 400 µg/jour
Personne âgée de plus de 75 ans : 400 µg/jour

Où trouver la vitamine B9 ?

La vitamine B9 se trouve principalement dans les levures, les abats, la viande, les œufs, les crustacés, les légumes feuilles, les légumineuses, les céréales et les fruits à coque. Voici notre sélection des 12 aliments les plus riches en vitamine B9, classés du plus concentré au moins concentré :

Levure de bière (2368 µg / 100 g) - Foie de poulet (1640 µg / 100 g) - Foie de veau (1180 µg / 100 g) - Haricot rouge (394 µg / 100 g) - Pois chiche (369 µg / 100 g) - Graines de soja (328 µg / 100 g) - Foie de morue (300 µg / 100 g) - Lentilles (257 µg / 100 g) - Jaune d'œuf (166 µg / 100 g) - Brocoli (153 µg / 100 g) - Laitue (136 µg / 100 g) - Noix (120 µg / 100 g)

Les aliments sont classés par ordre décroissant de leur teneur en vitamines. Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

Si carence ?

Fatigue intellectuelle (troubles de concentration, de la mémoire) et physique, maladies cardiovasculaires, anémie avec perte de poids, diarrhée, voire épilepsie et dépression dans le cas le plus grave.

Toxicité

Nulle.

Les autres vitamines

Les vitamines B, C, D, E et K sont essentielles pour de nombreuses fonctions corporelles, notamment la production d’énergie, la santé du système nerveux, la protection antioxydante et la coagulation sanguine.

• 🥕 Vitamine A

Vitamine A, essentielle pour la vision normale, le maintien de la peau et le bon fonctionnement du système immunitaire.

• 🥖 Vitamine B1

Vitamine B1, indispensable pour produire de l’énergie et assurer le bon fonctionnement du système nerveux humain.

• 🧴 Vitamine B2

Vitamine B2, indispensable pour maintenir la santé des yeux, de la peau et soutenir le métabolisme énergétique global.

• 🍗 Vitamine B3

Vitamine B3, indispensable pour réguler le cholestérol et contribuer au fonctionnement optimal du système nerveux humain.

• 🥚 Vitamine B5

Vitamine B5, indispensable pour la production d’hormones et la synthèse correcte des acides gras dans l’organisme humain.

• 🍌 Vitamine B6

Vitamine B6, indispensable pour la formation des globules rouges et le métabolisme correct des protéines dans l’organisme.

• 🥦 Vitamine B8

Vitamine B8, indispensable pour la santé de la peau, des cheveux et le métabolisme énergétique normal dans l’organisme humain.

• 🧀 Vitamine B12

Vitamine B12, indispensable pour la production des globules rouges et le fonctionnement normal du système nerveux dans le corps humain.

• 🍊 Vitamine C

Vitamine C, indispensable pour soutenir le système immunitaire et la santé correcte de la peau ainsi que des tissus humains.

• ☀️ Vitamine D

Vitamine D, indispensable pour la fixation correcte du calcium et le maintien de la santé des os ainsi que des dents.

• 🥜 Vitamine E

Vitamine E, indispensable pour protéger les cellules et soutenir la santé du système cardiovasculaire dans le corps humain.

• 🩸 Vitamine K

Vitamine K, indispensable pour la coagulation du sang et le maintien de la santé normale des os ainsi que du corps humain.