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la vitamine B6 ou pyridoxine

vitamine b6- pyridoxine

La vitamine B6 : contre les toxines.



guide des vitamines

le guide des vitamines

Définition et liste des vitamines.

le role de la vitamine b6

Son rôle dans l'organisme

La vitamine B6 est nécessaire au métabolisme énergétique, à l'utilisation d'acides aminés et à la synthèse de certaines protéines. Elle aide à la fabrication des globules rouges. Elle contribue au bon fonctionnement du système nerveux et du système immunitaire.

Besoins quotidiens

Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), voici les apports nutritionnels conseillés (ANC ) et besoins nutritionnels moyens (BNM) journaliers en vitamine B6.

besoin quotidien en vitamine B

Homme adulte : 1,8 mg/jour
Femme adulte : 1,8 mg/jour
Adolescent de 16 à 19 ans : 1,8 mg/jour
Adolescente de 16 à 19 ans : 1,8 mg/jour
Adolescent de 13 à 15 ans : 1,6 mg/jour
Adolescente de 13 à 15 ans : 1,5 mg/jour
Enfant de 10 à 12 ans : 1,3 mg/jour

Enfant de 7 à 9 ans : 1 mg/jour
Enfant de 4 à 6 ans : 0,8 mg/jour
Enfant de 1 à 3 ans : 0,6 mg/jour
Nourrisson : 0,3 mg/jour
Femme enceinte : 1,8 mg/jour
Femme allaitante : 1,8 mg/jour
Personne âgée de plus de 75 ans : 1,8 mg/jour

Où la trouver ?

Piment, paprika, ail, laurier, levure de bière, pistache, graine de tournesol, thon, saumon fumé, dinde, germe de blé, jaune d'oeuf.

le piment

piment

2,45 mg pour 100 g

le paprika

paprika

2,14 mg pour 100 g

l'ail

ail

1,99 mg pour 100 g

le laurier

laurier

1,74 mg pour 100 g

la levure de bière

levure de bière

1,50 mg pour 100 g

la pistache

Pistache

1,41 mg pour 100 g

la graine de tournesol

graine de tournesol

1,24 mg pour 100 g

le thon

thon

0,97 mg pour 100 g

le saumon fumé

saumon fumé

1 mg pour 100 g

la dinde

dinde

0,95 mg pour 100 g

germe de blé

germe de blé

0,83 mg pour 100 g

le jaune d'oeuf

jaune d'oeuf

0,75 mg pour 100 g

Les aliments sont classés par ordre décroissant de leur teneur en vitamines. Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

Si carence ?

Dépression, convulsions, affections cutanées.

Toxicité

Pas plus de 100 mg par jour, sinon risque, au bout de quelques années, de voir apparaître des troubles nerveux qui disparaissent dans l'arrêt de la surdose.