Alimentation · Forme · Bien-être

Les fruits

Voici la liste de tous les fruits frais classés par ordre alphabétique pour bien équilibrer tous vos menus

Découvrir les conseils

Manger des fruits est important pour notre santé.

Un fruit frais se choisit selon sa variété, son degré de maturité et l’usage prévu. La chair, la peau et les pépins ne se traitent pas de la même façon d’un fruit à l’autre. Cette liste donne accès aux fiches individuelles pour préparer des fruits entiers, des compotes ou d’autres recettes.

Fruits frais disposés sur une table claire

Liste des Fruits Classés par Ordre Alphabétique

Découvrez une variété de fruits, des plus connus aux plus exotiques, classés par ordre alphabétique pour faciliter vos choix ! Que vous soyez amateur de fruits frais ou en quête de nouvelles saveurs, cette liste vous permettra de naviguer facilement parmi une multitude de délices naturels :

Abricot - Amande - Ananas - Avocat - Baie de goji - Banane - Cacahuète - Cassis - Cerise - Châtaigne - Citron - Clémentine - Coing - Datte - Figue - Fraise - Framboise - Fruit de la passion - Goyave - Grenade - Groseille - Kaki - Kiwi - Litchi - Mandarine - Mangue - Mirabelle - Mûre - Myrtille - Nectarine - Noisette - Noix - Noix de cajou - Noix de coco - Noix de pécan - Noix du Brésil - Orange - Pamplemousse - Papaye - Pastèque - Pêche - Pignon de pin - Pistache - Poire - Pomme - Prune - Pruneau - Raisin

Abricot

L’abricot se déguste frais, en compote ou dans une tarte ; choisissez sa maturité selon la recette.

Amande

L’amande ajoute du croquant aux salades, aux laitages et aux pâtisseries ; privilégiez les versions non salées.

Ananas

L’ananas se sert en morceaux, dans une salade de fruits ou dans un plat sucré-salé.

Avocat

L’avocat se déguste en lamelles, en salade ou écrasé sur du pain ; le citron limite son brunissement.

Baie de Goji

Les baies de goji séchées peuvent agrémenter un laitage ou un mélange de céréales, en petites quantités.

Banane

La banane se mange nature ou s’utilise dans un cake ; une banane très mûre convient bien aux préparations écrasées.

Cacahuète

La cacahuète apporte du croquant aux plats et aux collations ; choisissez une version non salée si possible.

Cassis

Le cassis, au goût acidulé, se cuisine en compote, en coulis ou dans une préparation de fruits rouges.

Cerise

La cerise se déguste fraîche ou se cuisine en clafoutis ; retirez les noyaux selon les besoins de la recette.

Châtaigne

La châtaigne se consomme cuite, en purée ou dans une soupe ; elle peut accompagner un plat de légumes.

Citron

Le citron relève une vinaigrette, une sauce ou un poisson ; son jus apporte de l’acidité sans être un produit « détox ».

Clémentine

La clémentine se déguste en quartiers et peut compléter une salade de fruits ou une collation.

Coing

Le coing se prépare généralement cuit, en compote, en gelée ou dans un plat mijoté.

Datte

La datte se déguste en petite portion ou se coupe dans un laitage ; les fruits séchés sont plus concentrés que les fruits frais.

Figue

La figue fraîche se sert nature ou dans une salade ; la version séchée se conserve et se portionne différemment.

Fraise

La fraise se déguste nature, avec un laitage ou en coulis ; retirez les parties abîmées avant préparation.

Framboise

La framboise se sert fraîche ou en coulis ; sa texture fragile demande une manipulation délicate.

Fruit de la passion

La pulpe du fruit de la passion parfume un yaourt, une salade de fruits ou une sauce acidulée.

Goyave

La goyave se déguste fraîche ou se cuisine en compote et en coulis selon sa maturité.

Grenade

Les grains de grenade ajoutent une touche croquante aux salades, aux laitages et aux plats de céréales.

Groseille

La groseille apporte de l’acidité aux desserts, aux compotes et aux sauces pour les plats salés.

Kaki

Le kaki se déguste selon sa variété et sa maturité ; les variétés astringentes doivent être consommées bien mûres.

Kiwi

Le kiwi se sert en morceaux, avec un laitage ou dans une salade de fruits ; choisissez sa fermeté selon vos préférences.

Litchi

Le litchi se déguste après avoir retiré sa coque et son noyau ; il peut compléter une salade de fruits.

Mandarine

La mandarine se déguste en quartiers ou parfume des desserts ; retirez les pépins avant de la servir aux jeunes enfants.

Mangue

La mangue se déguste nature, en salade ou en chutney ; sa maturité détermine sa texture.

Mirabelle

La mirabelle se mange fraîche ou se cuisine en tarte et en compote ; retirez les noyaux pour les préparations.

Mûre

La mûre se déguste fraîche ou s’utilise dans un coulis et une compote de fruits.

Myrtille

La myrtille se sert avec un laitage ou des céréales et peut agrémenter des pâtisseries.

Nectarine

La nectarine se déguste fraîche, en salade ou rôtie au four ; le choix dépend de sa maturité.

Noisette

La noisette se concasse dans les salades, les desserts et les laitages ; privilégiez les versions non salées.

Noix

La noix se concasse sur les salades et les plats de légumes ; les cerneaux non salés sont pratiques à portionner.

Noix de cajou

La noix de cajou peut agrémenter un plat de légumes ou une collation ; comparez les versions nature, salées et grillées.

Noix de coco

La noix de coco se trouve fraîche, râpée, en lait ou en crème ; ces formes ont des compositions différentes.

Noix de pécan

La noix de pécan apporte du croquant aux salades et aux desserts ; elle se consomme aussi nature en petite portion.

Noix du Brésil

La noix du Brésil se consomme en petite quantité ; sa teneur en sélénium est élevée et variable.

Orange

L’orange se déguste entière ou en quartiers ; le jus n’est pas équivalent au fruit entier.

Pamplemousse

Le pamplemousse se déguste en quartiers ; il peut interagir avec certains médicaments, même sous forme de jus.

Papaye

La papaye se déguste mûre, en morceaux ou dans une salade de fruits ; elle ne fait pas fondre la graisse corporelle.

Pastèque

La pastèque se sert en morceaux ou en salade ; conservez au froid le fruit entamé.

Pêche

La pêche se déguste fraîche ou se cuisine en compote et au four ; sa peau et sa chair sont fragiles.

Pignon de pin

Le pignon de pin agrémentera un pesto, une salade ou un plat de légumes, en petites quantités.

Pistache

La pistache se mange nature ou se concasse dans des plats salés et des desserts ; privilégiez les versions non salées.

Poire

La poire se déguste fraîche, pochée ou en compote ; une chair plus ferme convient à certaines cuissons.

Pomme

La pomme se déguste entière, en compote ou au four ; les variétés diffèrent par leur acidité et leur tenue à la cuisson.

Prune

La prune se mange fraîche ou se cuisine en compote et en tarte ; retirez les noyaux des préparations.

Pruneau

Le pruneau peut compléter un laitage ou un plat mijoté ; sa portion se distingue de celle d’une prune fraîche.

Raisin

Le raisin se sert frais, en salade ou dans un plat sucré-salé ; adaptez la découpe pour les jeunes enfants.

Les Fruits de Saison : Une Explosion de Saveurs Toute l'Année

Chaque saison offre une nouvelle palette de fruits frais et savoureux, riches en nutriments. Découvrez nos sélections de fruits de saison pour bien profiter des bienfaits de la nature, à chaque moment de l'année.

Sélections de fruits pour les quatre saisons

❄️ Fruits en hiver

Des fruits à découvrir pour varier les goûts et les textures pendant les mois froids.

🌱 Fruits au printemps

Légers et vitaminés, parfaits pour retrouver énergie et fraîcheur après l’hiver.

☀️ Fruits en été

Hydratants et rafraîchissants, parfaits pour les journées chaudes et antioxydants.

🍂 Fruits en automne

Riche en fibres et nutriments, parfaits pour renforcer le corps avant l’hiver.

Les Fruits Toute l'Année : Fraîcheur et Nutrition à Chaque Saison

Découvrez les fruits de saison mois par mois, pour savourer des produits frais et variés tout au long de l'année. En fonction des mois, vous trouverez toujours des fruits délicieux et bénéfiques pour votre santé.

Assortiment varié pour découvrir fruits au fil de l’année

❄️ Janvier

Des idées de fruits et de préparations pour varier les repas en hiver.

❄️ Février

Fruits vitaminés pour garder énergie et vitalité pendant les mois froids.

🌱 Mars

Idéal pour la transition vers le printemps, riche en nutriments et fraîcheur.

🌱 Avril

Fruits à choisir selon la saison et vos goûts pour diversifier les repas.

🌸 Mai

Fruits printaniers frais, savoureux et naturellement riches en antioxydants.

☀️ Juin

Premiers fruits d’été, frais, hydratants et pleins de vitamines.

☀️ Juillet

Fruits estivaux juteux et rafraîchissants pour l’énergie et l’hydratation.

☀️ Août

Idéal pour profiter des fruits riches en antioxydants et en goût.

🍂 Septembre

Fruits d’été tardifs et d’automne, savoureux, riches en fibres et vitamines.

🍂 Octobre

Fruits d’automne nourrissants, riches en vitamines et en minéraux essentiels.

🍂 Novembre

Fruits d’automne tardifs, savoureux et parfaits pour renforcer le corps avant l’hiver.

❄️ Décembre

Fruits d’hiver riches en vitamine C pour protéger l’organisme du froid.

Les Fruits par Catégorie : Découvrez les Différentes Familles de Fruits

Explorez les fruits selon leurs catégories : agrumes, fruits à noyau, fruits exotiques et bien plus encore. Chaque famille de fruits offre des saveurs uniques et des bienfaits spécifiques pour votre santé.

Différentes familles de fruits présentées ensemble