Les bienfaits de la myrtille
10 bonnes raisons de manger des myrtilles :
1. La myrtille lutte contre les maladies cardiovasculaires.
2. La myrtille contrôle le taux de sucre dans le sang.
3. La myrtille ralentit le vieillissement du cerveau.
4. La myrtille contribue à prévenir le cancer.
5. La myrtille renforce le système immunitaire.
6. La myrtille diminue les risques de la maladie d’Alzheimer.
7. La myrtille soigne les troubles digestifs.
8. La myrtille réduit les risques de surpoids.
9. La myrtille accroit la vision nocturne.
10. La myrtille prévient les infections urinaires.
bonne source :
Vitamine C - Potassium - Sodium
index glycémique de la myrtille :
L'index glycémique ( IG ) de la myrtille est bas : il est égal à 25.
Comment choisir des myrtilles ?
Choisissez des myrtilles fermes, charnues, sèches, à la peau lisse sans feuilles et sans tiges. Les myrtilles doivent être d'un violet-bleu profond à bleu-noir, bien colorés. Évitez les myrtilles qui ont l'air molles, ratatinées et qui présentent des signes de moisissure. Lavez brièvement les myrtilles juste avant de les consommer car elles sont fragiles.
Quelle quantité de myrtilles faut-il consommer ?
Vous pouvez consommer une poignée de myrtilles ( 120 g ) ou boire un verre de jus de myrtille ( 200 ml ) au moins 2 à 3 fois par semaine.
Mois de consommation et saison de la myrtille :
Juin - Juillet - Août - Septembre
Prix moyen au kilo de la myrtille en France :
Myrtille : 19,92 € / KG
composition de la myrtille :
Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr
valeurs nutritives
Energie | 57,7 kcal / 100g |
Eau | 84,2 g / 100g |
Protéines | 0,87 g / 100g |
Glucides | 10,6 g / 100g |
Lipides | 0,33 g / 100g |
Sucres | 9,96 g / 100g |
Fibres | 2,4 g / 100g |
Cendres | 0,24 g / 100g |
vitamines
Vitamine A | 32 µg / 100g |
Vitamine B1 | 0,037 mg / 100g |
Vitamine B2 | 0,041 mg / 100g |
Vitamine B3 | 0,42 mg / 100g |
Vitamine B5 | 0,12 mg / 100g |
Vitamine B6 | 0,052 mg / 100g |
Vitamine B9 | 6 µg / 100g |
Vitamine C | 9,7 mg / 100g |
Vitamine E | 0,57 mg / 100g |
Vitamine K1 | 19,3 mg / 100g |
minéraux et oligoéléments
Calcium | 6 mg / 100g |
Chlorure de sodium | 0,0025 g / 100g |
Cuivre | 0,057 mg / 100g |
Fer | 0,28 mg / 100g |
Iode | 0,5 µg / 100g |
Magnésium | 6 mg / 100g |
Manganèse | 0,34 mg / 100g |
Phosphore | 12 mg / 100g |
Potassium | 77 mg / 100g |
Sélénium | traces |
Sodium | 1 mg / 100g |
Zinc | 0,16 mg / 100g |
conservation de la myrtille :
air ambiant
1 à 2 jours dans un panier à fruits mais à l'abri de la chaleur ou du soleil.
réfrigérateur
3 à 4 jours
congélateur
12 mois
Liste des autres fruits
Les fruits et oléagineux sont bien plus que de simples gourmandises naturelles. Riches en vitamines, minéraux, fibres ou antioxydants, chacun d’eux possède des vertus uniques pour le corps et l’esprit. Que ce soit pour renforcer le système immunitaire, améliorer la digestion ou protéger le cœur, cette sélection vous invite à explorer les trésors nutritionnels que la nature nous offre. Cliquez sur chaque fruit pour en découvrir tous les bienfaits.
- 🍑 Abricot
Riche en vitamines A et C. Idéal pour la peau et la vision.
- 🌰 Amande
Riche en acides gras et en protéines. Bonne pour le cœur.
- 🍍 Ananas
Anti-inflammatoire naturel. Bon pour la digestion.
- 🥑 Avocat
Riche en acides gras. Bon pour la peau et la santé cardiaque.
- 🍇 Baie de Goji
Riche en antioxydants. Renforce l'immunité et la peau.
- 🍌 Banane
Riche en potassium. Bon pour l'énergie et le cœur.
- 🥜 Cacahuète
Riche en protéines et en graisses saines. Bon pour l'énergie.
- 🍇 Cassis
Riche en vitamine C. Aide à renforcer l'immunité.
- 🍒 Cerise
Riche en anthocyanines. Aide à réduire l'inflammation.
- 🌰 Châtaigne
Riche en fibres et en minéraux. Bon pour la digestion.
- 🍋 Citron
Riche en vitamine C. Détoxifie et renforce l'immunité.
- 🍊 Clémentine
Riche en vitamine C. Aide à renforcer l'immunité et la peau.
- 🍐 Coing
Riche en vitamine C. Bon pour le système digestif.
- 🌴 Datte
Riche en fibres et sucre naturel. Idéale pour l'énergie.
- 🍈 Figue
Riche en fibres. Aide à la digestion et au transit intestinal.
- 🍓 Fraise
Riche en vitamine C, idéale pour la peau.
- 🍇 Framboise
Riche en antioxydants, aide à la santé du cœur et de la peau.
- 🥭 Fruit de la passion
Riche en fibres et antioxydants. Bon pour digestion.
- 🥭 Goyave
Riche en vitamine C. Renforce système immunitaire.
- 🍎 Grenade
Antioxydant puissant. Bon pour la santé cardiaque et la peau.
- 🍒 Groseille
Riche en vitamine C. Aide à réduire les inflammations.
- 🍊 Kaki
Riche en vitamines A et C. Aide à maintenir une peau saine.
- 🥝 Kiwi
Très riche en vitamine C. Renforce le système immunitaire.
- 🍈 Litchi
Riche en vitamine C. Hydrate et protège la peau.
- 🍊 Mandarine
Riche en vitamine C. Bonne pour l'immunité et la peau.
- 🥭 Mangue
Riche en vitamines A et C. Aide à renforcer l'immunité.
- 🍑 Mirabelle
Riche en vitamines A et C. Bonne pour la digestion.
- 🍇 Mûre
Riche en antioxydants. Améliore la mémoire et la circulation.
- 🫐 Myrtille
Riche en antioxydants. Bonne pour le cerveau et la mémoire.
- 🍑 Nectarine
Riche en vitamines A et C. Bonne pour la peau et l'énergie.
- 🌰 Noisette
Riche en acides gras. Bon pour système nerveux et cœur.
- 🌰 Noix
Riche en acides gras omega-3. Aide à réduire l'inflammation.
- 🥜 Noix de cajou
Riche en magnésium. Bonne pour os et muscles.
- 🥥 Noix de coco
Riche en acides gras. Bon pour la peau et les cheveux.
- 🌰 Noix de pécan
Riche en antioxydants. Aide à réduire le cholestérol.
- 🌰 Noix du Brésil
Riche en sélénium. Bon pour le métabolisme et le cœur.
- 🍊 Orange
Riche en vitamine C. Aide à renforcer l'immunité.
- 🍊 Pamplemousse
Riche en vitamine C et en fibres. Aide à la perte de poids.
- 🥭 Papaye
Riche en enzymes digestives. Aide à la digestion.
- 🍉 Pastèque
Hydrate bien. Riche en vitamines A et C.
- 🍑 Pêche
Riche en vitamine C. Aide à maintenir une peau saine.
- 🌰 Pignon de pin
Riche en acides gras. Bon pour le cœur et la peau.
- 🥜 Pistache
Riche en protéines et en acides gras sains. Bon pour l'énergie.
- 🍐 Poire
Riche en fibres. Aide à la digestion et au transit intestinal.
- 🍎 Pomme
Fibres riches. Bon pour digestion et cœur.
- 🍑 Prune
Riche en antioxydants. Aide à la digestion et au transit intestinal.
- 🍑 Pruneau
Riche en fibres. Aide à la digestion et à la constipation.
- 🍇 Raisin
Riche en antioxydants. Aide à la santé du cœur et à la circulation.
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