Les bienfaits de la noix de coco
10 bonnes raisons de manger des noix de coco :
1. La noix de coco augmente le taux de bon cholestérol.
2. La noix de coco réduit les risques de diabète de type 2.
3. La noix de coco prévient les maladies cardiovasculaires.
4. La noix de coco renforce le système immunitaire.
5. La noix de coco soulage la douleur et combat l’inflammation.
6. La noix de coco redonne de l’énergie et diminue le stress.
7. La noix de coco adoucit la peau et nourrit les cheveux.
8. La noix de coco hydrate le corps et prévient la gueule de bois.
9. La noix de coco facilite la digestion et combat la constipation.
10. La noix de coco évite les fringales et augmente la satiété.
bonne source :
Magnésium - Potassium - Cuivre
index glycémique de la noix de coco :
L'index glycémique ( IG ) de la noix de coco est bas : il est égal à 35.
Comment choisir une noix de coco ?
Choisissez une noix de coco ferme, intacte et lourde avec 3 taches sombres ( yeux ) à sa base. Secouez la noix de coco et vérifiez qu'elle soit pleine d'eau à l'intérieur. Plus il y a d'eau, plus la noix de coco est fraîche. Écartez les noix de coco fêlées, moisies, avec des trous ou des fissures.
Quelle quantité de noix de coco faut-il consommer ?
Vous pouvez consommer 30 g de noix de coco par jour.
Mois de consommation et saison de la noix de coco :
Novembre - Décembre - Janvier - Février
Meilleur prix à la pièce de la noix de coco en France :
Noix de coco : 0,99 € / PIÈCE
composition de la noix de coco grillée, salée :
Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr
valeurs nutritives
| Energie | 362 kcal / 100g |
| Eau | 47 g / 100g |
| Protéines | 3,93 g / 100g |
| Glucides | 6,22 g / 100g |
| Lipides | 33,5 g / 100g |
| Sucres | 6,22 g / 100g |
| Fibres | 9 g / 100g |
| Cendres | 0,97 g / 100g |
| AG saturés | 29,7 g / 100g |
| AG monoinsaturés | 1,43 g / 100g |
| AG polyinsaturés | 0,37 g / 100g |
vitamines
| Vitamine B1 | 0,066 mg / 100g |
| Vitamine B2 | 0,02 mg / 100g |
| Vitamine B3 | 0,54 mg / 100g |
| Vitamine B5 | 0,3 mg / 100g |
| Vitamine B6 | 0,054 mg / 100g |
| Vitamine B9 | 26 µg / 100g |
| Vitamine C | 3,3 mg / 100g |
| Vitamine E | 0,24 mg / 100g |
| Vitamine K1 | 0,2 µg / 100g |
minéraux et oligoéléments
| Calcium | 14 mg / 100g |
| Chlorure de sodium | 0,05 g / 100g |
| Cuivre | 0,44 mg / 100g |
| Fer | 2,43 mg / 100g |
| Iode | 1,2 µg / 100g |
| Magnésium | 32 mg / 100g |
| Manganèse | 1,5 mg / 100g |
| Phosphore | 113 mg / 100g |
| Potassium | 356 mg / 100g |
| Sodium | 20 mg / 100g |
| Zinc | 1,1 mg / 100g |
conservation de la noix de coco :
air ambiant
2 à 4 mois ( entière )
réfrigérateur
1 semaine ( ouverte )
congélateur
9 mois ( ouverte )
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