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les bienfaits du pamplemousse

Les bienfaits du pamplemousse

10 bonnes raisons de manger des pamplemousses :

1. Le pamplemousse réduit les risques de cancer.
2. Le pamplemousse abaisse le taux de cholestérol.
3. Le pamplemousse lutte contre le diabète.
4. Le pamplemousse facilite la digestion et atténue les nausées.
5. Le pamplemousse renforce les défenses immunitaires.
6. Le pamplemousse lutte contre la rétention d'eau.
7. Le pamplemousse améliore la solidité des os.
8. Le pamplemousse facilite l'élimination des toxines.
9. Le pamplemousse lutte contre les maladies pulmonaires.
10. Le pamplemousse favorise la perte de poids.

bonne source :

Vitamine A - Vitamine C - Potassium


index glycémique du pamplemousse :

L'index glycémique ( IG ) du pamplemousse est bas : il est égal à 25.

Comment choisir un pamplemousse ?

Choisissez un pamplemousse rond, ferme et lourd à la peau lisse et brillante. Plus le fruit est lourd par rapport à sa taille, plus il sera juteux. Les marques sur la peau ou d'autres défauts de la peau n'affectent pas le goût et la qualité du pamplemousse. Évitez les pamplemousses trop mous avec une peau terne, désséchée ou très épaisse.

Quelle quantité de pamplemousses faut-il consommer ?

Vous pouvez consommer 1/2 pamplemousse par jour ou boire un verre de jus de pamplemousse ( 200 ml ) 3 à 4 jours par semaine.

Mois de consommation du pamplemousse :

Janvier - Février - Mars - avril - Mai

Meilleur prix au kilo du pamplemousse en France :

Pamplemousse : 1,65 € / KG

composition du pamplemousse :

Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

valeurs nutritives

Energie 36,6 kcal / 100g
Eau 89,8 g / 100g
Protéines 0,63 g / 100g
Glucides 6,34 g / 100g
Lipides 0,2 g / 100g
Sucres 5,99 g / 100g
Fibres 1,25 g / 100g
Cendres 0,31 g / 100g
AG saturés 0,045 g / 100g
AG monoinsaturés 0,034 g / 100g
AG polyinsaturés 0,067 g / 100g

vitamines

Vitamine A 552 µg / 100g
Vitamine B1 0,043 mg / 100g
Vitamine B2 0,028 mg / 100g
Vitamine B3 0,28 mg / 100g
Vitamine B5 0,28 mg / 100g
Vitamine B6 0,044 mg / 100g
Vitamine B9 24,5 µg / 100g
Vitamine C 40,9 mg / 100g
Vitamine E 0,22 mg / 100g

minéraux et oligoéléments

Calcium 23,3 mg / 100g
Chlorure de sodium 0,0041 g / 100g
Cuivre 0,036 mg / 100g
Fer 0,051 mg / 100g
Iode 0,1 µg / 100g
Magnésium 11,7 mg / 100g
Manganèse 0,021 mg / 100g
Phosphore 13,8 mg / 100g
Potassium 144 mg / 100g
Sélénium < 10 mg / 100g
Sodium 1,63 mg / 100g
Zinc 0,063 mg / 100g

conservation du pamplemousse :

air ambiant

Une semaine dans un endroit frais et sec à l'abri d'air.

réfrigérateur

Six à huit semaines dans le bac à légumes.

congélateur

1 an pour le jus ou le zeste de pamplemousse.

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