Les bienfaits de la mangue
10 bonnes raisons de manger des mangues :
1. La mangue diminue les risques de maladies cardiovasculaires.
2. La mangue abaisse la glycémie et contrôle le diabète.
3. La mangue favorise la digestion et limite la constipation.
4. La mangue lutte contre la fatigue et prévient l'anémie.
5. La mangue stimule le cerveau et améliore la mémoire.
6. La mangue réduit le taux de cholestérol dans le sang.
7. La mangue renforce le système immunitaire.
8. La mangue maintient la peau et la vue en bonne santé.
9. La mangue améliore la libido et augmente le désir.
10. La mangue régule l’appétit et favorise la perte de poids.
bonne source :
Vitamine A - Vitamine C - Vitamine E - Potassium
index glycémique de la mangue :
L'index glycémique ( IG ) de la mangue est moyen : il est égal à 50.
Comment choisir une mangue ?
Choisissez une mangue intacte, de forme ronde ou ovale, ni trop dure, ni trop molle et peu ridée avec une bonne odeur fruitée. Écartez les mangues meurtries avec des taches noires. Attention, ne vous fiez pas à la couleur de la mangue car elle est différente suivant les variétés.
Variétés de mangues :
Il existe plusieurs variétés de mangues utilisées dans le monde, voici les principales : la mangue Amélie, la mangue Ataulfo, la mangue Haden, la mangue Keitt, la mangue Kent, la mangue Osteen et la mangue Tommy Atkins.
Sous quelle forme trouve-t-on de la mangue ?
On trouve de la mangue fraîche, congelée, en boîte, en compote, en confiture, en coulis, en gelée ou en jus.
Quelle quantité de mangues faut-il consommer ?
Vous pouvez consommer 1/2 mangue par jour.
Mois de consommation et saison de la mangue :
Mars - Avril - Mai - Juin
Meilleur prix à la pièce de la mangue en France :
Mangue : 0,67 € / PIÈCE
composition de la mangue :
Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr
valeurs nutritives
| Energie | 64,4 kcal / 100g |
| Eau | 83 g / 100g |
| Protéines | 0,62 g / 100g |
| Glucides | 13,7 g / 100g |
| Lipides | 0,31 g / 100g |
| Sucres | 11 g / 100g |
| Fibres | 1,7 g / 100g |
| Cendres | 0,31 g / 100g |
| AG saturés | 0,073 g / 100g |
| AG monoinsaturés | 0,11 g / 100g |
| AG polyinsaturés | 0,058 g / 100g |
vitamines
| Vitamine A | 640 µg / 100g |
| Vitamine B1 | 0,043 mg / 100g |
| Vitamine B2 | 0,048 mg / 100g |
| Vitamine B3 | 0,63 mg / 100g |
| Vitamine B5 | 0,18 mg / 100g |
| Vitamine B6 | 0,13 mg / 100g |
| Vitamine B9 | 57 µg / 100g |
| Vitamine C | 32,1 mg / 100g |
| Vitamine E | 1,01 mg / 100g |
| Vitamine K1 | 4,2 mg / 100g |
minéraux et oligoéléments
| Calcium | 12,5 mg / 100g |
| Chlorure de sodium | 0,0045 g / 100g |
| Cuivre | 0,11 mg / 100g |
| Fer | 0,2 mg / 100g |
| Iode | 0,32 µg / 100g |
| Magnésium | 9,5 mg / 100g |
| Manganèse | 0,045 mg / 100g |
| Phosphore | 14,8 mg / 100g |
| Potassium | 137 mg / 100g |
| Sélénium | 0,6 µg / 100g |
| Sodium | 5 mg / 100g |
| Zinc | 0,085 mg / 100g |
conservation de la mangue :
air ambiant
3 à 4 jours
réfrigérateur
1 semaine
congélateur
6 mois ( en cubes ou en lamelles )
Liste des autres fruits
Les aliments les plus riches en vitamine A
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