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les bienfaits de la mangue

Les bienfaits de la mangue

10 bonnes raisons de manger des mangues :

1. La mangue diminue les risques de maladies cardiovasculaires.
2. La mangue abaisse la glycémie et contrôle le diabète.
3. La mangue favorise la digestion et limite la constipation.
4. La mangue lutte contre la fatigue et prévient l'anémie.
5. La mangue stimule le cerveau et améliore la mémoire.
6. La mangue réduit le taux de cholestérol dans le sang.
7. La mangue renforce le système immunitaire.
8. La mangue maintient la peau et la vue en bonne santé.
9. La mangue améliore la libido et augmente le désir.
10. La mangue régule l’appétit et favorise la perte de poids.

bonne source :

Vitamine A - Vitamine C - Vitamine E - Potassium


index glycémique de la mangue :

L'index glycémique ( IG ) de la mangue est moyen : il est égal à 50.

Comment choisir une mangue ?

Choisissez une mangue intacte, de forme ronde ou ovale, ni trop dure, ni trop molle et peu ridée avec une bonne odeur fruitée. Écartez les mangues meurtries avec des taches noires. Attention, ne vous fiez pas à la couleur de la mangue car elle est différente suivant les variétés.

Variétés de mangues :

Il existe plusieurs variétés de mangues utilisées dans le monde, voici les principales : la mangue Amélie, la mangue Ataulfo, la mangue Haden, la mangue Keitt, la mangue Kent, la mangue Osteen et la mangue Tommy Atkins.

Sous quelle forme trouve-t-on de la mangue ?

On trouve de la mangue fraîche, congelée, en boîte, en compote, en confiture, en coulis, en gelée ou en jus.

Quelle quantité de mangues faut-il consommer ?

Vous pouvez consommer 1/2 mangue par jour.

Mois de consommation et saison de la mangue :

Mars - Avril - Mai - Juin

Meilleur prix à la pièce de la mangue en France :

Mangue : 0,67 € / PIÈCE

composition de la mangue :

Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

valeurs nutritives

Energie 64,4 kcal / 100g
Eau 83 g / 100g
Protéines 0,62 g / 100g
Glucides 13,7 g / 100g
Lipides 0,31 g / 100g
Sucres 11 g / 100g
Fibres 1,7 g / 100g
Cendres 0,31 g / 100g
AG saturés 0,073 g / 100g
AG monoinsaturés 0,11 g / 100g
AG polyinsaturés 0,058 g / 100g

vitamines

Vitamine A 640 µg / 100g
Vitamine B1 0,043 mg / 100g
Vitamine B2 0,048 mg / 100g
Vitamine B3 0,63 mg / 100g
Vitamine B5 0,18 mg / 100g
Vitamine B6 0,13 mg / 100g
Vitamine B9 57 µg / 100g
Vitamine C 32,1 mg / 100g
Vitamine E 1,01 mg / 100g
Vitamine K1 4,2 mg / 100g

minéraux et oligoéléments

Calcium 12,5 mg / 100g
Chlorure de sodium 0,0045 g / 100g
Cuivre 0,11 mg / 100g
Fer 0,2 mg / 100g
Iode 0,32 µg / 100g
Magnésium 9,5 mg / 100g
Manganèse 0,045 mg / 100g
Phosphore 14,8 mg / 100g
Potassium 137 mg / 100g
Sélénium 0,6 µg / 100g
Sodium 5 mg / 100g
Zinc 0,085 mg / 100g

conservation de la mangue :

air ambiant

3 à 4 jours

réfrigérateur

1 semaine

congélateur

6 mois ( en cubes ou en lamelles )

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