Les bienfaits du cassis

10 bonnes raisons de manger du cassis :

1. Le cassis protège le coeur et les vaisseaux.
2. Le cassis diminue les risques de cancer.
3. Le cassis renforce les défenses immunitaires.
4. Le cassis lutte contre le vieillissement cellulaire.
5. Le cassis atténue les rhumatismes et les douleurs articulaires.
6. Le cassis favorise la digestion et le transit intestinal.
7. Le cassis soigne les troubles circulatoires et les hémorroïdes.
8. Le cassis élimine les toxines et purifie l'organisme.
9. Le cassis soulage la toux, le rhume et les migraines.
10. Le cassis combat la fatigue et lutte contre la dépression.

bonne source :

Vitamine C - Potassium

index glycémique du cassis :

L'index glycémique ( IG ) du cassis est bas : il est égal à 15.

Comment choisir du cassis ?

Choisissez des cassis intacts, bien colorés à la peau lisse et noire. Évitez les cassis qui ont l'air mous, ratatinés ou moisis.

Quelle quantité de cassis faut-il consommer ?

Vous pouvez consommer une poignée de cassis ( 80 g ) au moins 2 à 3 fois par semaine.

Mois de consommation et saison du cassis :

Août - Septembre

Prix moyen au kilo du cassis en France :

Cassis : 24,5 € / KG

composition du cassis :

Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

valeurs nutritives

Energie	64,6 kcal / 100g
Eau	80,5 g / 100g
Protéines	1,33 g / 100g
Glucides	8,03 g / 100g
Lipides	0,86 g / 100g
Sucres	8,03 g / 100g
Fibres	5,8 g / 100g
Cendres	0,88 g / 100g
AG saturés	0,14 g / 100g
AG monoinsaturés	0,071 g / 100g
AG polyinsaturés	0,46 g / 100g

vitamines

Vitamine A	100 µg / 100g
Vitamine B1	0,038 mg / 100g
Vitamine B2	0,038 mg / 100g
Vitamine B3	0,3 mg / 100g
Vitamine B5	0,4 mg / 100g
Vitamine B6	0,073 mg / 100g
Vitamine B9	8,2 µg / 100g
Vitamine C	181 mg / 100g
Vitamine E	2,1 mg / 100g

minéraux et oligoéléments

Calcium	57,1 mg / 100g
Chlorure de sodium	0,0063 g / 100g
Cuivre	0,093 mg / 100g
Fer	1,17 mg / 100g
Iode	1,5 µg / 100g
Magnésium	23 mg / 100g
Manganèse	0,28 mg / 100g
Phosphore	53,5 mg / 100g
Potassium	330 mg / 100g
Sélénium	1,1 µg / 100g
Sodium	2,5 mg / 100g
Zinc	0,28 mg / 100g

conservation du cassis :

Liste des autres fruits

Les fruits et oléagineux sont bien plus que de simples gourmandises naturelles. Riches en vitamines, minéraux, fibres ou antioxydants, chacun d’eux possède des vertus uniques pour le corps et l’esprit. Que ce soit pour renforcer le système immunitaire, améliorer la digestion ou protéger le cœur, cette sélection vous invite à explorer les trésors nutritionnels que la nature nous offre. Cliquez sur chaque fruit pour en découvrir tous les bienfaits.

• 🍑 Abricot

  Riche en vitamines A et C. Idéal pour la peau et la vision.

• 🌰 Amande

  Riche en acides gras et en protéines. Bonne pour le cœur.

• 🍍 Ananas

  Anti-inflammatoire naturel. Bon pour la digestion.

• 🥑 Avocat

  Riche en acides gras. Bon pour la peau et la santé cardiaque.

• 🍇 Baie de Goji

  Riche en antioxydants. Renforce l'immunité et la peau.

• 🍌 Banane

  Riche en potassium. Bon pour l'énergie et le cœur.

• 🥜 Cacahuète

  Riche en protéines et en graisses saines. Bon pour l'énergie.

• 🍇 Cassis

  Riche en vitamine C. Aide à renforcer l'immunité.

• 🍒 Cerise

  Riche en anthocyanines. Aide à réduire l'inflammation.

• 🌰 Châtaigne

  Riche en fibres et en minéraux. Bon pour la digestion.

• 🍋 Citron

  Riche en vitamine C. Détoxifie et renforce l'immunité.

• 🍊 Clémentine

  Riche en vitamine C. Aide à renforcer l'immunité et la peau.

• 🍐 Coing

  Riche en vitamine C. Bon pour le système digestif.

• 🌴 Datte

  Riche en fibres et sucre naturel. Idéale pour l'énergie.

• 🍈 Figue

  Riche en fibres. Aide à la digestion et au transit intestinal.

• 🍓 Fraise

  Riche en vitamine C, idéale pour la peau.

• 🍇 Framboise

  Riche en antioxydants, aide à la santé du cœur et de la peau.

• 🥭 Fruit de la passion

  Riche en fibres et antioxydants. Bon pour digestion.

• 🥭 Goyave

  Riche en vitamine C. Renforce système immunitaire.

• 🍎 Grenade

  Antioxydant puissant. Bon pour la santé cardiaque et la peau.

• 🍒 Groseille

  Riche en vitamine C. Aide à réduire les inflammations.

• 🍊 Kaki

  Riche en vitamines A et C. Aide à maintenir une peau saine.

• 🥝 Kiwi

  Très riche en vitamine C. Renforce le système immunitaire.

• 🍈 Litchi

  Riche en vitamine C. Hydrate et protège la peau.

• 🍊 Mandarine

  Riche en vitamine C. Bonne pour l'immunité et la peau.

• 🥭 Mangue

  Riche en vitamines A et C. Aide à renforcer l'immunité.

• 🍑 Mirabelle

  Riche en vitamines A et C. Bonne pour la digestion.

• 🍇 Mûre

  Riche en antioxydants. Améliore la mémoire et la circulation.

• 🫐 Myrtille

  Riche en antioxydants. Bonne pour le cerveau et la mémoire.

• 🍑 Nectarine

  Riche en vitamines A et C. Bonne pour la peau et l'énergie.

• 🌰 Noisette

  Riche en acides gras. Bon pour système nerveux et cœur.

• 🌰 Noix

  Riche en acides gras omega-3. Aide à réduire l'inflammation.

• 🥜 Noix de cajou

  Riche en magnésium. Bonne pour os et muscles.

• 🥥 Noix de coco

  Riche en acides gras. Bon pour la peau et les cheveux.

• 🌰 Noix de pécan

  Riche en antioxydants. Aide à réduire le cholestérol.

• 🌰 Noix du Brésil

  Riche en sélénium. Bon pour le métabolisme et le cœur.

• 🍊 Orange

  Riche en vitamine C. Aide à renforcer l'immunité.

• 🍊 Pamplemousse

  Riche en vitamine C et en fibres. Aide à la perte de poids.

• 🥭 Papaye

  Riche en enzymes digestives. Aide à la digestion.

• 🍉 Pastèque

  Hydrate bien. Riche en vitamines A et C.

• 🍑 Pêche

  Riche en vitamine C. Aide à maintenir une peau saine.

• 🌰 Pignon de pin

  Riche en acides gras. Bon pour le cœur et la peau.

• 🥜 Pistache

  Riche en protéines et en acides gras sains. Bon pour l'énergie.

• 🍐 Poire

  Riche en fibres. Aide à la digestion et au transit intestinal.

• 🍎 Pomme

  Fibres riches. Bon pour digestion et cœur.

• 🍑 Prune

  Riche en antioxydants. Aide à la digestion et au transit intestinal.

• 🍑 Pruneau

  Riche en fibres. Aide à la digestion et à la constipation.

• 🍇 Raisin

  Riche en antioxydants. Aide à la santé du cœur et à la circulation.

Les aliments les plus riches en vitamine C

Voiçi la liste des meilleurs aliments qui contiennent le plus de vitamine C.

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