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les bienfaits de l'abricot

Les bienfaits de l'abricot

10 bonnes raisons de manger des abricots :

1. L'abricot évite le vieillissement prématuré.
2. L'abricot protège du cancer et améliore la santé du coeur.
3. L'abricot lutte contre l'anémie et évite la fatigue.
4. L'abricot renforce le système immunitaire.
5. L'abricot facilite la digestion et régule le transit.
6. L'abricot protège la peau et préserve la vue.
7. L'abricot maintient les os et les dents en bonne santé.
8. L'abricot soulage les douleurs musculaires et articulaires.
9. L'abricot favorise le bon développement du foetus.
10. L'abricot élimine les toxines et détoxifie l'organisme.

bonne source :

Vitamine A - Potassium


index glycémique de l'abricot :

L'index glycémique ( IG ) de l'abricot est bas : il est égal à 35.

Comment choisir un abricot ?

Choisissez des abricots ni trop mous, ni trop fermes au toucher, bien parfumés et de couleur jaune dorée. Évitez les abricots verts, durs, très mous, ratatinés, meurtris, moisis ou tâchés.

Quelle quantité d'abricots faut-il consommer ?

Vous pouvez consommer 2 abricots ( environ 100 g ) par jour.

Mois de consommation et saison de l'abricot :

Juin - Juillet - Août

Meilleur prix au kilo de l'abricot en France :

Abricot : 1,89 € / KG

composition de l'abricot :

Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

valeurs nutritives

Energie 42,6 kcal / 100g
Eau 87,6 g / 100g
Protéines 1,01 g / 100g
Glucides 7,14 g / 100g
Lipides 0,35 g / 100g
Sucres 6,57 g / 100g
Fibres 1,8 g / 100g
Cendres 0,73 g / 100g
AG saturés 0,024 g / 100g
AG monoinsaturés 0,15 g / 100g
AG polyinsaturés 0,068 g / 100g

vitamines

Vitamine A 1090 µg / 100g
Vitamine B1 0,03 mg / 100g
Vitamine B2 0,04 mg / 100g
Vitamine B3 0,6 mg / 100g
Vitamine B5 0,24 mg / 100g
Vitamine B6 0,054 mg / 100g
Vitamine B9 9 µg / 100g
Vitamine C 10 mg / 100g
Vitamine E 0,89 mg / 100g
Vitamine K1 3,3 µg / 100g

minéraux et oligoéléments

Calcium 16,1 mg / 100g
Chlorure de sodium 0,0025 g / 100g
Cuivre 0,082 mg / 100g
Fer 0,19 mg / 100g
Iode 0,37 µg / 100g
Magnésium 9,94 mg / 100g
Manganèse 0,071 mg / 100g
Phosphore 22,5 mg / 100g
Potassium 229 mg / 100g
Sélénium < 10 µg / 100g
Sodium < 1,11 mg / 100g
Zinc 0,14 mg / 100g

conservation de l'abricot :

air ambiant

3 à 4 jours

réfrigérateur

1 semaine

congélateur

12 mois en compote ou en purée.

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