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les bienfaits de la cerise

Les bienfaits de la cerise

10 bonnes raisons de manger des cerises :

1. La cerise protége le système cardiovasculaire.
2. La cerise réduit le taux de cholestérol.
3. La cerise prévient le cancer et le diabète.
4. La cerise protège les cellules du corps du vieillissement.
5. La cerise maintient le foie et les reins en bonne santé.
6. La cerise améliore la circulation sanguine.
7. La cerise lutte contre l'obésité.
8. La cerise protège des crises de goutte.
9. La cerise améliore la qualité du sommeil.
10. La cerise diminue les douleurs musculaires et courbatures.

bonne source :

Potassium


index glycémique de la cerise :

L'index glycémique ( IG ) de la cerise est bas : il est égal à 25.

Comment choisir une cerise ?

Choisissez des cerises bien charnues, fermes, à la couleur brillante et bien colorée avec des queues bien vertes et bien attachées. Évitez les cerises qui sont visiblement molles, ratatinées avec des meurtrissures et tachetées de brun.

Quelle quantité de cerises faut-il consommer ?

Vous pouvez consommer environ 20 cerises par jour.

Mois de consommation de la cerise :

Juin

Meilleur prix au kilo de la cerise en France :

Cerise : 3,98 € / KG

composition de la cerise :

Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

valeurs nutritives

Energie 59,6 kcal / 100g
Eau 83,8 g / 100g
Protéines 1,16 g / 100g
Glucides 11,6 g / 100g
Lipides 0,25 g / 100g
Sucres 11,6 g / 100g
Fibres 1,7 g / 100g
Cendres 0,54 g / 100g
AG saturés 0,055 g / 100g
AG monoinsaturés 0,07 g / 100g
AG polyinsaturés 0,077 g / 100g

vitamines

Vitamine A 38 µg / 100g
Vitamine B1 0,026 mg / 100g
Vitamine B2 0,032 mg / 100g
Vitamine B3 0,18 mg / 100g
Vitamine B5 0,23 mg / 100g
Vitamine B6 0,047 mg / 100g
Vitamine B9 6 µg / 100g
Vitamine C 8,5 mg / 100g
Vitamine E 0,14 mg / 100g
Vitamine K1 2,1 mg / 100g

minéraux et oligoéléments

Calcium 15 mg / 100g
Cuivre 0,088 mg / 100g
Fer 0,17 mg / 100g
Iode 0,2 µg / 100g
Magnésium 11,2 mg / 100g
Manganèse 0,056 mg / 100g
Phosphore 24,5 mg / 100g
Potassium 200 mg / 100g
Sélénium < 10 mg / 100g
Sodium 2 mg / 100g
Zinc 0,054 mg / 100g

conservation de la cerise :

air ambiant

2 à 3 jours

réfrigérateur

3 à 5 jours dans une boîte hermétique.

congélateur

12 mois nature ou dénoyautée

en bocaux

12 mois

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