Les poissons

Manger du poisson est important pour notre santé.

Les poissons sont classés en trois catégories : le poisson maigre ( le bar, le cabillaud, le colin, la dorade ), le poisson mi-gras ( l'anchois, le maquereau, la sardine, le turbot ) et le poisson gras ( l'anguille, le hareng, le saumon, le thon ). Le poisson est réputé pour être un aliment santé. Ses apports nutritionnels sont : les protéines, les acides gras, les acides aminés, les lipides, les vitamines et les minéraux.