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Les fruits de saison : automne

Découvrez la liste complète des fruits disponibles en automne : amande, ananas, avocat, baie de Goji, banane, citron, clémentine, châtaigne, coing, datte, figue, fruit de la passion, goyave, grenade, kaki, kiwi, litchi, mandarine, mangue, mûre,…

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Les fruits d’automne : goût et énergie

Les fruits d'automne offrent des saveurs riches et des apports nutritifs essentiels, notamment vitamines, minéraux et fibres, parfaits pour renforcer votre énergie à cette saison. Ces fruits, qu’ils soient croquants ou juteux, apportent couleur et plaisir à vos repas. Pour en profiter pleinement, privilégiez les fruits locaux et de saison : plus ils sont frais, plus leur goût et leurs bienfaits sont conservés. Notre guide complet des fruits d'automne vous aidera à planifier vos courses et à composer des menus savoureux tout au long de la saison.

Liste des fruits en automne

En automne, une grande variété de fruits de saison est disponible pour ravir vos papilles et apporter des bienfaits à votre santé. Découvrez les fruits incontournables de cette saison :

Amande – Ananas – Avocat – Baie de Goji – Banane – Citron – Châtaigne – Clémentine – Coing – Datte – Figue – Fruit de la passion – Goyave – Grenade – Kaki – Kiwi – Litchi – Mandarine – Mangue – Mûre – Noisette – Noix – Noix de coco – Noix de pécan – Noix du Brésil – Orange – Papaye – Pignon de pin – Pistache – Poire – Pomme – Raisin

Amande

L’amande ajoute du croquant aux salades, aux laitages et aux pâtisseries ; privilégiez les versions non salées.

Ananas

L’ananas se sert en morceaux, dans une salade de fruits ou dans un plat sucré-salé.

Avocat

L’avocat se déguste en lamelles, en salade ou écrasé sur du pain ; le citron limite son brunissement.

Baie de Goji

Les baies de goji séchées peuvent agrémenter un laitage ou un mélange de céréales, en petites quantités.

Banane

La banane se mange nature ou s’utilise dans un cake ; une banane très mûre convient bien aux préparations écrasées.

Citron

Le citron relève une vinaigrette, une sauce ou un poisson ; son jus apporte de l’acidité sans être un produit « détox ».

Châtaigne

La châtaigne se consomme cuite, en purée ou dans une soupe ; elle peut accompagner un plat de légumes.

Clémentine

La clémentine se déguste en quartiers et peut compléter une salade de fruits ou une collation.

Coing

Le coing se prépare généralement cuit, en compote, en gelée ou dans un plat mijoté.

Datte

La datte se déguste en petite portion ou se coupe dans un laitage ; les fruits séchés sont plus concentrés que les fruits frais.

Figue

La figue fraîche se sert nature ou dans une salade ; la version séchée se conserve et se portionne différemment.

Fruit de la passion

La pulpe du fruit de la passion parfume un yaourt, une salade de fruits ou une sauce acidulée.

Goyave

La goyave se déguste fraîche ou se cuisine en compote et en coulis selon sa maturité.

Grenade

Les grains de grenade ajoutent une touche croquante aux salades, aux laitages et aux plats de céréales.

Kaki

Le kaki se déguste selon sa variété et sa maturité ; les variétés astringentes doivent être consommées bien mûres.

Kiwi

Le kiwi se sert en morceaux, avec un laitage ou dans une salade de fruits ; choisissez sa fermeté selon vos préférences.

Litchi

Le litchi se déguste après avoir retiré sa coque et son noyau ; il peut compléter une salade de fruits.

Mandarine

La mandarine se déguste en quartiers ou parfume des desserts ; retirez les pépins avant de la servir aux jeunes enfants.

Mangue

La mangue se déguste nature, en salade ou en chutney ; sa maturité détermine sa texture.

Mûre

La mûre se déguste fraîche ou s’utilise dans un coulis et une compote de fruits.

Noisette

La noisette se concasse dans les salades, les desserts et les laitages ; privilégiez les versions non salées.

Noix

La noix se concasse sur les salades et les plats de légumes ; les cerneaux non salés sont pratiques à portionner.

Noix de coco

La noix de coco se trouve fraîche, râpée, en lait ou en crème ; ces formes ont des compositions différentes.

Noix de pécan

La noix de pécan apporte du croquant aux salades et aux desserts ; elle se consomme aussi nature en petite portion.

Noix du Brésil

La noix du Brésil se consomme en petite quantité ; sa teneur en sélénium est élevée et variable.

Orange

L’orange se déguste entière ou en quartiers ; le jus n’est pas équivalent au fruit entier.

Papaye

La papaye se déguste mûre, en morceaux ou dans une salade de fruits ; elle ne fait pas fondre la graisse corporelle.

Pignon de pin

Le pignon de pin agrémentera un pesto, une salade ou un plat de légumes, en petites quantités.

Pistache

La pistache se mange nature ou se concasse dans des plats salés et des desserts ; privilégiez les versions non salées.

Poire

La poire se déguste fraîche, pochée ou en compote ; une chair plus ferme convient à certaines cuissons.

Pomme

La pomme se déguste entière, en compote ou au four ; les variétés diffèrent par leur acidité et leur tenue à la cuisson.

Raisin

Le raisin se sert frais, en salade ou dans un plat sucré-salé ; adaptez la découpe pour les jeunes enfants.

Les Fruits de Saison : Une Explosion de Saveurs Toute l'Année

Chaque saison offre une nouvelle palette de fruits frais et savoureux, riches en nutriments. Découvrez nos sélections de fruits de saison pour bien profiter des bienfaits de la nature, à chaque moment de l'année.

Sélections de fruits pour les quatre saisons

❄️ Fruits en hiver

Des fruits à découvrir pour varier les goûts et les textures pendant les mois froids.

🌱 Fruits au printemps

Légers et vitaminés, parfaits pour retrouver énergie et fraîcheur après l’hiver.

☀️ Fruits en été

Hydratants et rafraîchissants, parfaits pour les journées chaudes et antioxydants.

🍂 Fruits en automne

Riche en fibres et nutriments, parfaits pour renforcer le corps avant l’hiver.

Les Fruits Toute l'Année : Fraîcheur et Nutrition à Chaque Saison

Découvrez les fruits de saison mois par mois, pour savourer des produits frais et variés tout au long de l'année. En fonction des mois, vous trouverez toujours des fruits délicieux et bénéfiques pour votre santé.

Assortiment varié pour découvrir fruits au fil de l’année

❄️ Janvier

Des idées de fruits et de préparations pour varier les repas en hiver.

❄️ Février

Fruits vitaminés pour garder énergie et vitalité pendant les mois froids.

🌱 Mars

Idéal pour la transition vers le printemps, riche en nutriments et fraîcheur.

🌱 Avril

Fruits à choisir selon la saison et vos goûts pour diversifier les repas.

🌸 Mai

Fruits printaniers frais, savoureux et naturellement riches en antioxydants.

☀️ Juin

Premiers fruits d’été, frais, hydratants et pleins de vitamines.

☀️ Juillet

Fruits estivaux juteux et rafraîchissants pour l’énergie et l’hydratation.

☀️ Août

Idéal pour profiter des fruits riches en antioxydants et en goût.

🍂 Septembre

Fruits d’été tardifs et d’automne, savoureux, riches en fibres et vitamines.

🍂 Octobre

Fruits d’automne nourrissants, riches en vitamines et en minéraux essentiels.

🍂 Novembre

Fruits d’automne tardifs, savoureux et parfaits pour renforcer le corps avant l’hiver.

❄️ Décembre

Fruits d’hiver riches en vitamine C pour protéger l’organisme du froid.

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