Les bienfaits de la carotte
10 bonnes raisons de manger des carottes :
1. La carotte réduit les risques de cancer.
2. La carotte abaisse le mauvais cholestérol.
3. La carotte protège le coeur.
4. La carotte prévient la maladie d'Alzheimer.
5. La carotte réduit l’anémie.
6. La carotte maintient la peau lisse et jeune.
7. La carotte renforce les os et la vue.
8. La carotte soulage les problèmes respiratoires.
9. La carotte facilite la digestion et le transit.
10. La carotte améliore l’humeur.
Vitamine A - Potassium
L'index glycémique ( IG ) de la carotte crue est bas : il est égal à 20. L'index glycémique ( IG ) de la carotte cuite est moyen : il est égal à 40.