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les bienfaits du melon

Les bienfaits du melon

10 bonnes raisons de manger du melon :

1. Le melon maintient le coeur en bonne santé.
2. Le melon diminue le taux de cholestérol dans le sang.
3. Le melon réduit les risques de cancers.
4. Le melon booste les défenses immunitaires.
5. Le melon régule la tension artérielle.
6. Le melon favorise l'élimination des toxines.
7. Le melon protége les articulations, les muscles et les os.
8. Le melon hydrate la peau et renforce la vue.
9. Le melon combat la cellulite et favorise la perte de poids.
10. Le melon diminue la rétention d'eau et fludifie le sang.

bonne source :

Vitamine A - Vitamine B9 - Vitamine C - Potassium


index glycémique du melon :

L'index glycémique ( IG ) du melon est élevé : il est égal à 65.

Comment choisir un melon ?

Choisissez un melon mûr, lourd, bien ferme et parfumé, à la peau craquelée et de couleur beige clair sur fond vert. Evitez les melons mous, trop légers, de couleur irrégulière, dégageant une forte odeur et présentant des meurtrissures et des traces de moisissure. Nota : un melon est bien mûr si sa queue commence à se détacher.

Quelle quantité de melons faut-il consommer ?

Vous pouvez consommer 1 tranche de melon ( 80 g ) au moins 1 à 2 fois par semaine.

Mois de consommation du melon :

Juin - Juillet - Août - Septembre

Meilleur prix à la pièce du melon en France :

Melon : 1,09 € / PIÈCE

composition du melon :

Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

valeurs nutritives

Energie 33 kcal / 100g
Eau 90,9 g / 100g
Protéines 0,73 g / 100g
Glucides 6,57 g / 100g
Lipides 0,2 g / 100g
Sucres 6,43 g / 100g
Fibres 0,93 g / 100g
Cendres 0,63 g / 100g
AG saturés 0,047 g / 100g
AG monoinsaturés 0,013 g / 100g
AG polyinsaturés 0,068 g / 100g

vitamines

Vitamine A 2020 µg / 100g
Vitamine B1 0,038 mg / 100g
Vitamine B2 0,022 mg / 100g
Vitamine B3 0,7 mg / 100g
Vitamine B5 0,14 mg / 100g
Vitamine B6 0,068 mg / 100g
Vitamine B9 23,3 µg / 100g
Vitamine C 28,8 mg / 100g
Vitamine E 0,05 mg / 100g
Vitamine K1 2,5 µg / 100g

minéraux et oligoéléments

Calcium 12,3 mg / 100g
Chlorure de sodium 0,022 g / 100g
Cuivre 0,043 mg / 100g
Fer 0,16 mg / 100g
Iode 0,32 µg / 100g
Magnésium 18,9 mg / 100g
Manganèse 0,033 mg / 100g
Phosphore 23,6 mg / 100g
Potassium 335 mg / 100g
Sélénium < 10 µg / 100g
Sodium 9 mg / 100g
Zinc 0,17 mg / 100g

conservation du melon :

air ambiant

Placer le melon dans un endroit frais et sec, le temps qu'il mûrit.

réfrigérateur

2 à 4 jours ( dans une boîte hermétique )

congélateur

3 à 4 mois ( melon coupé en morceaux ou en tranches )

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