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les bienfaits de la tomate

Les bienfaits de la tomate

10 bonnes raisons de manger des tomates :

1. La tomate aide à lutter contre le cancer.
2. La tomate prévient les maladies du coeur.
3. La tomate permet de rester jeune.
4. La tomate facilite la digestion et le transit.
5. La tomate donne bonne mine.
6. La tomate maintient la peau lisse et jeune.
7. La tomate aide à garder la ligne.
8. La tomate soigne l'hypertention artérielle.
9. La tomate lutte contre le diabète.
10. La tomate renforce les os et la vue.

bonne source :

Vitamine C - Vitamine A - Magnésium - Potassium


index glycémique de la tomate :

L'index glycémique ( IG ) de la tomate est bas : il est égal à 30.

Comment choisir une tomate ?

Choisissez une tomate exempte de taches, sans crevasses ni rides, assez ferme pour résister à la pression des doigts, d’un rouge brillant avec une agréable odeur. Plus une tomate est parfumée, plus elle sera savoureuse.

Quelle quantité de tomates faut-il consommer ?

Vous pouvez consommer 1 tomate ou environ 8 tomates cerises rouges au moins 1 à 2 fois par semaine.

Mois de consommation de la tomate :

Mai - Juin - Juillet - Août - Septembre

Meilleur prix au kilo de la tomate en France :

Tomate : 0,99 € / KG

composition de la tomate :

Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

valeurs nutritives

Energie 18,4 kcal / 100g
Eau 94,1 g / 100g
Protéines 0,86 g / 100g
Glucides 2,26 g / 100g
Lipides 0,26 g / 100g
Sucres 2,25 g / 100g
Fibres 1,2 g / 100g
Cendres 0,97 g / 100g
AG saturés 0,056 g / 100g
AG monoinsaturés 0,035 g / 100g
AG polyinsaturés 0,12 g / 100g

vitamines

Vitamine A 449 µg / 100g
Vitamine B1 0,039 mg / 100g
Vitamine B2 0,019 mg / 100g
Vitamine B3 0,65 mg / 100g
Vitamine B5 0,21 mg / 100g
Vitamine B6 0,082 mg / 100g
Vitamine B9 22,7 µg / 100g
Vitamine C 15,5 mg / 100g
Vitamine E 0,66 mg / 100g
Vitamine K1 7,9 µg / 100g

minéraux et oligoéléments

Calcium 8,14 mg / 100g
Chlorure 51 mg / 100g
Chlorure de sodium 0,0081 g / 100g
Cuivre 0,029 mg / 100g
Fer 0,12 mg / 100g
Iode 0,2 µg / 100g
Magnésium 10,1 mg / 100g
Manganèse 0,066 mg / 100g
Phosphore 26,6 mg / 100g
Potassium 256 mg / 100g
Sélénium 10 µg / 100g
Sodium 3,22 mg / 100g
Zinc 0,087 mg / 100g

conservation de la tomate :

air ambiant

1 semaine

réfrigérateur

4 à 5 jours

congélateur

6 mois

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