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Les légumes de saisons en aout

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Les légumes de saison : août

Découvrez les légumes de saison en août : aubergine, courgette, tomate, poivron, carotte, concombre, chou-rave, haricot vert, fenouil, céleri, laitue, persil et bien plus. Profitez de légumes frais, locaux et pleins de vitamines pour vos repas d'été.

Découvrir les conseils

Repère pour la France métropolitaine : la période varie selon la région, la météo, l’origine et le stockage. Une disponibilité en magasin ne correspond pas toujours à une récolte ou une pêche locale du mois indiqué.

Faites le plein de fraîcheur avec les légumes d’août

En août, les étals regorgent de légumes frais et nutritifs, parfaits pour apporter saveur et vitalité à vos repas. Riches en vitamines, minéraux et éléments essentiels, ils renforcent votre bien-être tout en régalant vos papilles. Pour bénéficier pleinement de leur fraîcheur, privilégiez les légumes locaux et de saison. Moins de transport signifie plus de goût et souvent un prix plus avantageux. Planifiez vos courses avec notre guide des légumes d'août et composez des repas sains et gourmands pour toute la famille.

Liste des légumes en août

En août, profitez des légumes gorgés de soleil pour des repas colorés, vitaminés et pleins de saveurs !
Riches en fibres, minéraux et antioxydants, ils accompagnent à merveille vos plats estivaux. Découvrez leurs bienfaits :

Ail – Artichaut – Aubergine – Bette – Carotte – Céleri – Chou-rave – Concombre – Courgette – Fenouil – Haricot vert – Laitue – Lentille – Maïs – Melon – Patate douce – Persil – Poivron – Soja – Tomate

Liste des légumes en août : assortiment de saison
L'ail

Ail

L’ail relève les sauces, les légumes et les plats mijotés ; la cuisson adoucit généralement son goût.

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La bette

Bette

La bette permet de cuisiner séparément les feuilles et les côtes, dont les temps de cuisson diffèrent.

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Les lentilles

Lentilles

Les lentilles se servent en salade, en soupe ou en plat mijoté ; leurs variétés diffèrent par la tenue à la cuisson.

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Le maïs

Maïs

Le maïs se sert en grains ou en épi ; la farine et la semoule de maïs correspondent à d’autres préparations.

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Le persil

Persil

Le persil ciselé se répartit sur les légumes, les sauces et les plats cuisinés ; lavez-le avant utilisation.

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Le soja

Soja

Le soja existe sous forme de graines, de tofu ou de boisson ; comparez les ingrédients et les usages de chaque produit.

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Les Légumes de Saison : Fraîcheur et Bienfaits Toute l'Année

Chaque saison offre une nouvelle palette de légumes frais et savoureux, riches en vitamines, minéraux et fibres. Découvrez nos sélections de légumes de saison pour profiter pleinement de leurs bienfaits tout au long de l'année.

Sélections de legumes pour les quatre saisons

Les Légumes Toute l'Année : Nutrition Mois par Mois

Découvrez les légumes de saison mois par mois pour savourer des produits frais et variés toute l'année. En fonction des mois, vous trouverez toujours des légumes savoureux et bénéfiques pour votre santé.

Assortiment varié pour découvrir legumes au fil de l’année
  • ❄️ Janvier

    Légumes d’hiver riches en fibres et vitamines essentielles pour bien démarrer l'année.

  • ❄️ Février

    Parfaits pour maintenir énergie et vitalité pendant les mois froids.

  • 🌱 Mars

    Idéal pour la transition vers le printemps, riche en nutriments et fraîcheur.

  • 🌱 Avril

    Légumes frais et légers pour stimuler énergie et vitalité naturellement.

  • 🌸 Mai

    Parfaits pour profiter des premiers légumes printaniers savoureux.

  • ☀️ Juin

    Légumes d’été à préparer en salades, plats chauds ou accompagnements.

  • ☀️ Juillet

    Légumes estivaux juteux et frais, vraiment parfaits pour les repas légers et sains.

  • ☀️ Août

    Idéal pour profiter de légumes riches en nutriments et en saveur.

  • 🍂 Septembre

    Légumes de fin d’été et début d’automne, riches en fibres et vitamines.

  • 🍂 Octobre

    Légumes d’automne nourrissants, riches en vitamines et minéraux.

  • 🍂 Novembre

    Légumes d’automne tardifs, parfaits pour renforcer le corps avant l’hiver.

  • ❄️ Décembre

    Légumes d’hiver riches en nutriments pour bien affronter le froid.

Les Légumes par Catégorie : Variété et Bienfaits

Explorez les légumes selon leurs catégories : bulbes, feuilles, fleurs, fruits, racines, tiges et légumes secs. Chaque famille apporte des nutriments uniques et des saveurs différentes.

Différentes familles de legumes présentées ensemble