Les légumes en hiver
Manger des légumes en hiver
De janvier à mars, les légumes en hiver nous procurent un maximum de vitamines, de minéraux, d'oligoéléments et un agréable goût. Les légumes en hiver sont disponibles en janvier, février et mars, cependant, pour profiter pleinement de ces avantages, il est préférable d'acheter des légumes du terroir. Moins ils voyagent, plus ils seront frais et bons. Un autre avantage est le coût. Notre liste de légumes en hiver vous aidera à planifier vos courses et établir vos menus.
Liste des légumes en hiver
Artichaut – Betterave - Brocoli - Carotte - Céleri - Champignon - Chou - Chou-fleur - Chou de Bruxelles - Chou-rave - Citrouille - Cresson - Endive - Epinard - Lentille - Navet - Oignon - Patate douce - Poireau - Pomme de terre - Radis - Salsifis - Soja - Topinambour
