Les légumes de saison : juillet
Les légumes de juillet à déguster tout en fraîcheur
Juillet regorge de légumes gorgés de soleil, riches en vitamines et en minéraux, idéaux pour allier santé et plaisir à table. Privilégiez les légumes locaux : ils sont plus frais, plus savoureux et soutiennent nos producteurs de proximité. Manger de saison permet également de réduire les coûts et de limiter l’impact sur l’environnement. En explorant notre guide des légumes de juillet, vous découvrirez des idées pour composer des menus variés et colorés, faciles à préparer et délicieux pour toute la famille. Laissez-vous inspirer par la fraîcheur et les couleurs de l’été !
Les légumes de juillet : soleil, fraîcheur et couleurs estivales
En juillet, l’été bat son plein et les légumes rayonnent de saveurs et de couleurs. Croquants, juteux et riches en vitamines, ils invitent aux salades, grillades et plats légers. Voici ceux à savourer ce mois-ci :
Artichaut –
Aubergine –
Bette –
Céleri –
Chou-rave –
Concombre –
Courgette –
Fenouil –
Haricot vert –
Laitue –
Lentille –
Maïs –
Melon –
Patate douce –
Persil –
Poivron –
Rhubarbe –
Soja –
Tomate
Artichaut
L’artichaut favorise la digestion et soutient le foie grâce à ses antioxydants naturels. Lire la suite
Aubergine
L’aubergine est riche en fibres et antioxydants, aidant à réguler le cholestérol. Lire la suite
Chou-rave
Le chou-rave est faible en calories, riche en fibres et en vitamine C, idéal pour renforcer le système immunitaire. Lire la suite
Concombre
Le concombre hydrate le corps et apporte vitamines et minéraux essentiels pour la santé. Lire la suite
Courgette
La courgette est légère, riche en eau et aide à la digestion tout en apportant des minéraux essentiels. Lire la suite
Fenouil
Le fenouil favorise la digestion et possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires naturelles. Lire la suite
Haricot vert
Les haricots verts sont riches en fibres, vitamines et minéraux, excellents pour la digestion et la vitalité. Lire la suite
Laitue
La laitue est légère, rafraîchissante et riche en fibres, favorisant une bonne digestion et un sommeil apaisé. Lire la suite
Lentilles
Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales et de fer, idéales pour l’énergie et la satiété. Lire la suite
Maïs
Le maïs est riche en fibres et antioxydants, parfait pour l’énergie et la santé cardiovasculaire. Lire la suite
Melon
Le melon est désaltérant, riche en bêta-carotène et excellent pour la peau et l’hydratation. Lire la suite
Patate douce
La patate douce regorge d’antioxydants et favorise une énergie durable grâce à ses glucides complexes. Lire la suite
Persil
Le persil est riche en vitamine C et en fer, stimulant la vitalité et aidant à la détoxification du corps. Lire la suite
Poivron
Le poivron est une excellente source de vitamine C et d’antioxydants, bénéfique pour la peau et l’immunité. Lire la suite
Rhubarbe
La rhubarbe est riche en fibres et antioxydants, favorisant une bonne digestion et la santé intestinale. Lire la suite
Soja
Le soja est riche en protéines végétales et en isoflavones, contribuant à l’équilibre hormonal et à la vitalité. Lire la suite
Tomate
La tomate est riche en lycopène, un puissant antioxydant qui protège les cellules et soutient la santé cardiaque. Lire la suite
Les Légumes de Saison : Fraîcheur et Bienfaits Toute l'Année
Chaque saison offre une nouvelle palette de légumes frais et savoureux, riches en vitamines, minéraux et fibres. Découvrez nos sélections de légumes de saison pour profiter pleinement de leurs bienfaits tout au long de l'année.
- ❄️ Légumes en hiver
Riches en fibres et vitamines pour renforcer le corps pendant les mois froids.
- 🌱 Légumes au printemps
Légers et frais, vraiment délicieux, parfaits pour relancer l'énergie après l'hiver.
- ☀️ Légumes en été
Hydratants et riches en nutriments, idéaux pour les journées chaudes.
- 🍂 Légumes en automne
Riche en fibres et minéraux, parfaits pour renforcer le corps avant l'hiver.
Les Légumes Toute l'Année : Nutrition Mois par Mois
Découvrez les légumes de saison mois par mois pour savourer des produits frais et variés toute l'année. En fonction des mois, vous trouverez toujours des légumes savoureux et bénéfiques pour votre santé.
- ❄️ Janvier
Légumes d’hiver riches en fibres et vitamines essentielles pour bien démarrer l'année.
- ❄️ Février
Parfaits pour maintenir énergie et vitalité pendant les mois froids.
- 🌱 Mars
Idéal pour la transition vers le printemps, riche en nutriments et fraîcheur.
- ☀️ Juillet
Légumes estivaux juteux et frais, vraiment parfaits pour les repas légers et sains.
- ☀️ Août
Idéal pour profiter de légumes riches en nutriments et en saveur.
- 🍂 Septembre
Légumes de fin d’été et début d’automne, riches en fibres et vitamines.
- 🍂 Octobre
Légumes d’automne nourrissants, riches en vitamines et minéraux.
- 🍂 Novembre
Légumes d’automne tardifs, parfaits pour renforcer le corps avant l’hiver.
- ❄️ Décembre
Légumes d’hiver riches en nutriments pour bien affronter le froid.
Les Légumes par Catégorie : Variété et Bienfaits
Explorez les légumes selon leurs catégories : bulbes, feuilles, fleurs, fruits, racines, tiges et légumes secs. Chaque famille apporte des nutriments uniques et des saveurs différentes.
- 🧅 Légumes bulbes
Parfaits pour assaisonner vos plats, et naturellement riches en saveurs.
- 🥬 Légumes feuilles
Riche en fibres et vitamines, idéaux pour les salades et plats légers.
- 🌸 Légumes fleurs
Délicats, nutritifs et parfaits pour des recettes colorées et savoureuses.
- 🍆 Légumes fruits
Généreux en goût et en vitamines, parfaits pour vos plats principaux.
- 🥕 Légumes racines
Riche en fibres et minéraux, parfaits pour les soupes et plats mijotés.
- 🌾 Légumes secs
Sources de protéines et fibres, excellents pour les plats consistants.
- 🥒 Légumes tiges
Légers et croquants, vraiment parfaits pour les salades fraîches et sautés savoureux.
- 🍄 Autres légumes
Découvrez des légumes uniques, parfaits pour diversifier vos repas et saveurs.